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Varietà d'uva
Bourboulenc

Bourboulenc

Il Bourboulenc è un antico vitigno a bacca bianca coltivato da secoli nel sud della Francia, in particolare in Provenza, nella valle meridionale del Rodano e nella Linguadoca. Il vitigno è stato menzionato per la prima volta già nel XVI secolo. Poiché il Bourboulenc matura piuttosto tardi, questa varietà è coltivata piuttosto raramente: attualmente sono ancora coltivati circa 500 ettari.

Autorizzato per lo Châteauneuf-du-Pape

Il Bourboulenc produce vini bianchi aciduli con un contenuto alcolico moderato e aromi di agrumi, che vengono solitamente utilizzati per le cuvée per conferire maggiore freschezza al vino: il Bourboulenc è infatti uno dei tredici vitigni ammessi per la produzione dello Châteauneuf-du-Pape.

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Sin dall’apertura del suo primo ristorante, avvenuta nel 1948 a Zurigo, Mövenpick incarna un universo fatto di gusto e passione. Il fondatore dell’azienda, Ueli Prager, ha tenuto fin dall’inizio a offrire ai propri ospiti una selezione di vini d’eccellenza. Quelli offerti nei ristoranti Mövenpick erano così amati che ben presto la clientela desiderava gustarli anche a casa. Nel 1962, con l’apertura della prima cantina a Zurigo-Enge, Ueli Prager infuse nuova linfa anche al commercio svizzero dei vini.

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