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Il Cornalin d'Aoste è un vitigno rosso autoctono della regione alpina svizzero-italiana, originario della Valle d'Aosta. Nonostante la sua affinità genetica, il Cornalin d'Aoste non è identico al vitigno svizzero Cornalin du Valais. Mentre il vitigno Cornalin d'Aoste è quasi estinto nella sua terra d'origine, la situazione nella vicina Svizzera è ora molto migliore, dove questa rarità viticola cresce ormai su circa 140 ettari. In Svizzera, il vitigno è meglio conosciuto con il nome di Humagne Rouge ed è coltivato principalmente nei cantoni di Vaud e Vallese.
Vitigno autoctono della Svizzera
L'Humagne Rouge produce vini corposi dal colore rosso rubino, con un alto contenuto di tannini e aromi di bacche scure e pepe, che si prestano bene all'affinamento in botti di legno. Con il loro gusto fruttato e speziato e la loro struttura tannica aspra, questi vini si abbinano perfettamente a stufati, cosciotto d'agnello o formaggi stagionati a pasta dura.
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Vallese, Svizzera
100% Humagne rouge
100% Humagne rouge
Score 19/20
Score 19/20CHF 39.9075 cl (CHF 53.20 / l) -
Vallese, Svizzera
100% Humagne rouge
100% Humagne rouge
Score 19/20
Score 19/20CHF 39.9075 cl (CHF 53.20 / l)
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Vallese, Svizzera
50% Pinot Noir
50% Pinot Noir20% Humagne rouge20% Syrah10% Cornalin
Score 18/20
Score 18/20CHF 28.5075 cl (CHF 38.00 / l) -
Vallese, Svizzera
100% Humagne rouge
100% Humagne rouge
Score 18/20
Score 18/20CHF 16.0050 cl (CHF 32.00 / l)
