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Sangiovese

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Chiunque abbia una minima conoscenza del vino, quando sente parlare del Sangiovese pensa immediatamente alle splendide colline toscane. È proprio in Toscana che ha origine questo vitigno a bacca rossa, vecchio di circa 2500 anni. Il suo nome deriva dal latino «Sanguis lovis», che significa «sangue di Giove».

 

Il vitigno caratteristico della Toscana


Il vino rosso Chianti è noto a tutti, anche a chi non associa direttamente il Sangiovese alla Toscana. Il Chianti, famoso in tutto il mondo, probabilmente non esisterebbe senza questo vitigno. Infatti, i vini rossi Chianti devono essere composti per almeno l'80% da Sangiovese e sono di altissima qualità, soprattutto grazie alle severe direttive della DOCG. Il bouquet dei vini rossi Chianti giovani ricorda spesso le violette, e anche il gusto dei vini rossi Chianti moderni è fruttato e speziato con aromi di frutti di bosco.

Ma non solo il Chianti viene vinificato con il Sangiovese. Tra i vini rossi più rinomati di questo vitigno figurano soprattutto i cosiddetti Super Tuscans. Nei Super Tuscans il Sangiovese è solitamente accompagnato dal Merlot e/o dal Cabernet Sauvignon. Il gusto delle cuvée è spesso influenzato dalla rispettiva regione di produzione del vino rosso. Nei climi più caldi si ottengono vini rossi Sangiovese potenti e alcolici, mentre in quelli più freschi si ottengono vini rossi piuttosto aciduli. A seconda della zona climatica, i vini rossi Sangiovese sono caratterizzati da aromi di ciliegia, fiori o anche prugna. Questo vitigno presenta inoltre un elevato contenuto di acidità e tannini, che conferisce ai vini rossi Sangiovese un ottimo potenziale di invecchiamento. In generale, i vini rossi Sangiovese possono presentare una grande varietà di qualità e bouquet diversi. A seconda del grado di maturazione, i vini rossi di questo vitigno hanno un colore che va dal rubino al rosso mattone.

 

Vini rossi Chianti e Super Tuscans


Nella sua terra d'origine, il Sangiovese è coltivato su oltre 100.000 ettari di vigneti ed è quindi il vitigno più importante d'Italia. Ma anche in Argentina, California e Australia si vinificano vini rossi da questo vitigno. Il Sangiovese predilige terreni calcarei in posizione soleggiata.

Filtri
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  1. Toscana, Italia
    Petit Verdot
    Petit Verdot Sangiovese Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
    James Suckling 94/100
    James Suckling 94/100Score 19/20
    CHF 75.00
    75 cl (CHF 100.00 / l)
    Non disponibile
  2. Toscana, Italia
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Sangiovese Petit Verdot
    James Suckling 95/100
    James Suckling 95/100Falstaff 94/100Score 18.5/20
    CHF 74.00
    75 cl (CHF 98.67 / l)
    Non disponibile
  3. Toscana, Italia
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Sangiovese Petit Verdot
    Falstaff 95/100
    Falstaff 95/100BIBENDA - Fondazione Italiana Sommelier 5/5James Suckling 94/100Parker 93/100Score 18.5/20Wine Spectator 92/100
    Prezzo speciale CHF 59.00 Prezzo predefinito CHF 74.00
    75 cl (CHF 78.67 / l)
    Non disponibile
  4. Toscana, Italia
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Sangiovese Petit Verdot
    James Suckling 95/100
    James Suckling 95/100Antonio Galloni 94/100Score 19/20
    CHF 74.00
    75 cl (CHF 98.67 / l)
    Non disponibile
  5. Toscana, Italia
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Sangiovese Petit Verdot
    James Suckling 94/100
    James Suckling 94/100Falstaff 93/100Parker 91/100Score 18.5/20Wine Spectator 88/100
    CHF 74.00
    75 cl (CHF 98.67 / l)
    Non disponibile
  6. Toscana, Italia
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Sangiovese
    James Suckling 93/100
    James Suckling 93/100Score 18.5/20
    CHF 55.00
    1.5 l (CHF 36.67 / l)
    Non disponibile
  7. Umbria, Italia
    50% Cabernet Sauvignon
    50% Cabernet Sauvignon50% Sangiovese
    James Suckling 92/100
    James Suckling 92/100Score 18.5/20
    Prezzo speciale CHF 29.00 Prezzo predefinito CHF 39.90
    75 cl (CHF 38.67 / l)
    Non disponibile
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