Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 14.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 22 Mesi in Barrique |
| Ideale con | Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si adattano facilmente a una cucina più speziata. |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Viticoltura | Bio |
| Vegano | No |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1036716075B6100 |
Produttore
Jean-Luc Colombo
Tutti i prodotti da Jean-Luc Colombo ›Lo sviluppo qualitativo dell'intera regione
Jean-Luc Colombo ha potuto mettere in pratica il suo sogno di diventare viticoltore quando, nei primi anni della sua carriera, ha acquistato il suo primo vigneto;Il sogno di Jean-Luc Colombo di diventare viticoltore è diventato realtà all'inizio degli anni '80, quando ha acquistato il suo primo vigneto su un ripido pendio di granito sopra il villaggio di Cornas, piantato con vecchie viti di Syrah. Da qui nasce la prima annata della sua cuvée Les Ruchets, che diventa rapidamente il fiore all'occhiello della tenuta.
Parallelamente allo sviluppo del proprio vigneto, Jean-Luc Colombo ha fondato il Centre œnologique des Côtes du Rhône » nel 1984 e, forte della sua esperienza di enologo, ha consigliato numerosi colleghi, esercitando un'influenza decisiva su un'intera generazione di viticoltori. Perché non ha mai fatto mistero delle sue profonde convinzioni : oltre a una decisa adesione alle pratiche biologiche, Colombo si è sempre schierato a favore della vendemmia verde, di una maggiore maturazione fisiologica delle uve e di una lunga macerazione sulle bucce.
13 ettari di Syrah e cinquanta galline
Dal momento in cui la tenuta ha registrato i primi successi, è stata un grande successo; Dal momento in cui la tenuta ha registrato i primi successi, è cresciuta lentamente e costantemente, tanto che la superficie coltivata comprende oggi 13 ettari
di Syrah nelle migliori posizioni. All'inizio degli anni '90, Jean-Luc e sua moglie Anne hanno potuto acquisire un nuovo vigneto, piantato con vecchie viti di roussanne e marsanne, che ha prodotto un vino bianco straordinario anno dopo anno. Un vigneto calcareo nella terra provenzale di Jean-Luc, molto vicino al campo da golf di Marsiglia, è stato aggiunto ai terroir di Colombo nel 2009.
Nel corso degli anni, la fattoria gestita da due chef appassionati, Anne e Jean-Luc, è stata trasformata in un piccolo paradiso ed è ora la casa della famiglia Colombo;Nel corso degli anni, l'azienda agricola gestita da due chef appassionati, Anne e Jean-Luc, è stata trasformata in un piccolo paradiso ed è l'espressione vivente dell'approccio biologico globale in cui la tenuta si è impegnata per molti anni. Questa fattoria vivente non solo coltiva uva, albicocche, fichi e olive, ma ospita anche più di cinquanta galline che forniscono uova a parenti e amici.
Anne e Jean-Luc Colombo hanno trasmesso il loro amore per la natura e la produzione di vino alla figlia, che lavora nell'azienda di famiglia dal 2010. Laure Colombo ha maturato la sua esperienza professionale nella regione di Bordeaux con il leggendario Châ teau Haut-Brion e con le rinomate Maison di Champagne, Dom Pérignon e Moët & Chandon.
Con la sua vasta esperienza nel campo delle vendite, della comunicazione e del marketing, la giovane enologa è ora in grado di trasmettere i benefici della sua esperienza ai suoi clienti.Oggi la giovane enologa può apportare le sue competenze in viticoltura e oeligurgia all'azienda di famiglia.
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