Dal fienile al vertice tedesco

Eccellezza notevole per uno che non voleva diventare viticoltore ma studiare architettura! Tuttavia, alla fine degli anni '80, nel Württemberg si respirava un'atmosfera di rinnovamento e si producevano i primi vini raffinati e di nuovo stile da parte di alcuni viticoltori regionali.Rainer Schnaitmann era così entusiasta dei vini che decise di rilevare l'azienda di famiglia. Dopo aver completato l'apprendistato nella natia Remstal e gli studi a Geisenheim, il giovane enologo trascorse un periodo in Nuova Zelanda e in Alto Adige.Rainer Schnaitmann ha poi affittato i primi tre ettari di vigneto della sua tenuta e ha iniziato a produrre vino in un vecchio fienile trasformato in cantina - una vera e propria cantina garage.

Mentre le 19 generazioni precedenti della famiglia compaiono nei libri della chiesa di Fellbach come viticoltori, anche loro sono elencati come viticoltori nei libri della chiesa di Fellbach;Per quanto riguarda Schnaitmann, ha insistito per commercializzare le sue uve con il proprio nome piuttosto che fornirle alla cooperativa. Nel 1997 raggiunse il suo obiettivo e fu imbottigliata la prima annata con il marchio Schnaitmann. L'inizio di una storia di grande successo: La prima annata è già stata inserita nella "Gault Millau" e nel 2006 la VDP Württemberg ha inserito Rainer Schnaitmann tra i suoi membri come cantina più giovane. Negli anni successivi, l'azienda ha continuato a espandersi rapidamente, tanto che è stato necessario acquisire e affittare nuovi vigneti;Tanto che fu necessario acquisire e affittare nuovi vigneti, consentendo di ampliare non solo la diversità dei terroir, ma anche la gamma dei vitigni piantati. Le varietà tradizionali come il trollinger, il lemberger e il riesling prosperano presso Rainer Schnaitmann tanto quanto i classici internazionali come il cabernet fanc, il merlot o il sauvignon blanc - in cantina si possono apprezzare anche i suoi raffinati Pinot Nero.eacute;s può spudoratamente vantare un riconoscimento del tutto à particolare.

Avanguardia stilistica & bio per convinzione

Negli ultimi due decenni e mezzo, Rainer Schnaitmann ha lasciato il segno sulla scena vinicola del Württemberg come pochi altri prima di lui.Non è solo un pioniere per quanto riguarda lo stile dei suoi vini, ma anche per la reputazione della sua regione. Rainer Schnaitmann è in costante miglioramento, mette a punto ogni annata e cura ogni dettaglio per affinare costantemente la qualità e lo stile dei suoi vini. Il suo impegno per Remstal non solo lo ha reso un modello per molti giovani e ambiziosi viticoltori della regione, ma ha anche accresciuto notevolmente il prestigio nazionale e internazionale dei vini del Württemberg: i vini di Schnaitmann possono essere acquistati persino negli Stati Uniti e in India. E questo nonostante l'azienda non produca grandi quantità, ma vini eccezionali che hanno fatto parlare di sé in tutto il mondo.

Rainer Schnaitmann e il suo dinamico team coltivano oggi circa 26 ettari, distribuiti in numerosi piccoli appezzamenti e coltivati interamente con metodo biologico.

Erbicidi e fungicidi non vengono utilizzati per principio, non solo per motivi di sostenibilità ambientale, ma soprattutto perché questa scelta ha un impatto positivo sulla qualità delle uve e dei vini. Inoltre, le distanze di impianto, la progettazione ottimale delle pareti fogliari, le basse rese e soprattutto il giusto momento della vendemmia giocano un ruolo fondamentale nel garantire la produzione di vini di prima classe;il ruolo fondamentale nel garantire la produzione di vini di prima classe, impregnati del loro terroir e portatori del écriterio proprio del carismatico viticoltore Fellbach.