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2024 Doble o Nada Rosado

Cigales DO
Bodegas Sinforiano
La gioia di vivere spagnola in rosé
Una scoperta della D.O. Cigales, una regione limitrofa alla Ribera del Duero dove l'accento è posto sulla produzione di rosé di alta gamma per tutte le stagioni.
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Product Details

Descrizione

Una scoperta della D.O. Cigales, una regione limitrofa alla Ribera del Duero dove l'accento è posto sulla produzione di rosé di alta gamma per tutte le stagioni.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1251824
Valutazioni
Score 18/20
Allevamento
4 Mesi in vasche d’acciaio inox
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Non specificato
Varietà d'uva
Albillo: 40%
Tempranillo: 30%
Garnacha: 23%
Verdejo: 7%
Vol. alcolici
13.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Colore rosa brillante con riflessi rosso-oro. Ciliegie rosse, melograno, ribes rosso e mela rossa al naso, giocoso e fruttato. Inoltre, bacche rosse di bosco e una sottile nota di fiori di pesco. Al palato è leggero e affascinante, con vivaci sapori di frutta, freschezza accattivante e una struttura elegante.

Si abbina a

Cucina estiva, cheesecake o torta di verdure, arrosto freddo, tartara di salmone, pesce, carni bianche, specialità di pasta, formaggi forti (caprini o Chaumes).

Raccomandazione di servizio

Fresco, tra 9 e 12 gradi

Pronto da bere

da subito fino al 2026

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Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Produttore

Bodegas Sinforiano

Ctra. Mucientes

47194 Valadoli

Spagna

https://www.sinforianobodegas.com/ Tutti i prodotti di questa cantina

Produttore

Bodegas Sinforiano

La bodega prende il nome da Sinforiano Vaquero, che fondò la tenuta nel 1966 insieme a Daniela Gómez. Inizialmente, la coppia disponeva solo di una vecchia cantina sotterranea e di alcuni tini di cemento. Oggi sono i quattro figli Juan Antonio, Miguel, Pilar e Sergio a occuparsi della tenuta, dei vigneti, della vinificazione e del marketing. Sebbene il rispetto per l'eredità familiare e la conservazione dell'artigianato tradizionale siano una priorità assoluta, il cambio generazionale ha portato ad alcuni importanti cambiamenti: Ad esempio, le attrezzature della cantina sono state notevolmente ammodernate con la costruzione della nuova tenuta e anche la coltivazione della vite è stata costantemente sviluppata, il tutto al servizio della qualità del vino.

Clima continentale di influenza atlantica sul Rio Pisuerga
I vigneti di Bodegas Sinforiano si trovano sia nella valle del fiume Pisuerga che sulle pendici dei monti Torozos, a un'altitudine compresa tra 750 e 800 metri. I vigneti di Sinforiano sono distribuiti su tutti i pagos del comune di Mucientes e offrono un'ampia gamma di composizioni del suolo, con diverse proporzioni di calcare, argilla e pietra a seconda dell'appezzamento. I vigneti si estendono per ottanta ettari e sono coltivati principalmente a tempranillo, integrato da verdejo, albillo e garnacha tinta, per cui i vini rossi e rosati sono tra le specialità della bodega.

Circa il 40% delle viti ha più di sessant'anni, il che conferisce ai vini concentrazione e intensità, così come il clima regionale, caratterizzato da influenze continentali e atlantiche e da forti escursioni termiche tra giornate calde e notti fresche. Ogni parcella viene lavorata in modo specifico e individuale, affinché possa sviluppare il suo massimo potenziale. Per convinzione, Sinforiano non utilizza più prodotti fitosanitari chimici o fertilizzanti minerali. Le ambizioni ecologiche della bodega sono evidenti anche altrove: mentre i pannelli solari garantiscono un alto grado di autosufficienza energetica, un impianto di depurazione a base vegetale assicura la purezza delle acque reflue.

Regioni vinicole

Image of Spagna

Spagna

La Spagna è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali e importanti al mondo e vanta la più vasta superficie vitata a livello globale. Il paese, che si estende dai Pirenei alla costa mediterranea, è caratterizzato da un'enorme varietà geografica e climatica. Mentre il centro è caratterizzato da un clima caldo e secco, le regioni costiere e le zone più elevate offrono condizioni più fresche. Questa ampia gamma di terroir consente ai viticoltori spagnoli di produrre un'incredibile varietà di vini. La tradizione vinicola risale a migliaia di anni fa ed è ancora oggi profondamente radicata nella cultura.
Spagna

Recensioni 20

Valutazioni medie dei consumatori

4.19/5
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