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FR 
1994 Cabernet Sauvignon Unfiltered
Napa Valley
Newton Vineyard
\"Il non filtrato\" di Newton
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0526894 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Vegano
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Non specificato |
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Appellation
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North Coast |
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Vol. alcolici
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13.5% |
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Allergeni
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Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Granato intenso-violaceo. Bouquet caratterizzato da frutti di bosco, sambuco e ribes nero, seguito da pralina scura, menta, cocco e vaniglia. Al palato è potente, con tannini carnosi e un'astringenza leggermente granulosa. Finale estremamente lungo. Un classico Cabernet, ancora chiuso e con un'incredibile profondità, che promette un potenziale di circa 15 anni.
Si abbina a
Si abbina deliziosamente a piatti di surf & turf, pesce alla griglia, patate al forno e cucina Tex-Mex, oltre che agli hamburger.
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Temperatura
Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.
Pronto da bere
Alternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Newton
Produttore
Newton
Quando Su Hua e Peter Newton scelsero le Mayacamas Mountains come luogo per il loro paradiso terrestre, sapevano che questa decisione li avrebbe portati ad attraversare il deserto... Prima ancora di piantare la più piccola vite, dovettero disboscare e terrazzare questa terra selvaggia nella regione più ripida della California. Quasi tre decenni dopo, la famiglia Newton sta finalmente raccogliendo i frutti dei propri sforzi. Nel corso degli anni, i loro vini non filtrati si sono distinti e sono stati premiati con valutazioni astronomiche, in particolare lo Chardonnay, che è paragonabile ai migliori vini della Borgogna!
Die Weine vom Gut Newton Vineyard zeichnen sich dadurch aus, dass sie natürlich gären können und nicht gefiltert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Pressung erfolgt im Spring Mountain Weinkeller. Die Chargen der einzelnen Parzellen werden getrennt vergoren, sodass sie in unzähligen Varianten kombiniert werden können. Anschließend darf der Wein in Fässern gären, bis er das gewünschte Alter und Aroma erreicht hat.Auf dem Weingut Newton Vineyard wird die Philosophie verfolgt, dass der Respekt der Natur gegenüber in Verbindung mit einer grenzenlosen Leidenschaft für Wein zu einem Ergebnis führt, das einzigartig ist und seinesgleichen sucht - aber wohl kaum finden wird, wie auch Weinkenner Parker vermutet.
Regioni vinicole
Stati Uniti
Gli Stati Uniti sono una delle nazioni viticole più importanti al mondo e occupano una posizione di primo piano nella produzione vinicola. Sebbene la tradizione vinicola sia ancora giovane rispetto all'Europa, l'industria vinicola americana ha conosciuto un rapido sviluppo a partire dagli anni '60. Il Paese beneficia della sua enorme diversità geografica, che si estende dalla costa occidentale a quella orientale e offre un'ampia gamma di zone climatiche e terroir. Queste condizioni consentono ai viticoltori di produrre una vasta gamma di vini, molti dei quali caratterizzati da uno stile potente e fruttato.
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