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2013 Cabanon

Côtes du Roussillon Villages AOC
Thunevin-Calvet
Nel sud del Roussillon, vicino al confine con la Spagna, si producono alcuni dei più interessanti vini rossi francesi. Cabanon è uno di questi e proviene direttamente dalla nuova cantina ultramoderna creata da Jean-Luc Thunevin e Jean-Roger Calvet, rispettivamente specialista di vini di Bordeaux ed enologo della regione. Per produrre il Cabanon, hanno selezionato i migliori appezzamenti di vite, di circa 40 anni, piantati in un terreno roccioso e ricco di minerali. Le uve sono state raccolte a mano, producendo un vino rosso vellutato e opulento, bagnato dal sole del Mediterraneo!
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Scatola da 6
CHF 17.80
75 cl | Prezzo per bottiglia
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Product Details

Descrizione

Nel sud del Roussillon, vicino al confine con la Spagna, si producono alcuni dei più interessanti vini rossi francesi. Cabanon è uno di questi e proviene direttamente dalla nuova cantina ultramoderna creata da Jean-Luc Thunevin e Jean-Roger Calvet, rispettivamente specialista di vini di Bordeaux ed enologo della regione. Per produrre il Cabanon, hanno selezionato i migliori appezzamenti di vite, di circa 40 anni, piantati in un terreno roccioso e ricco di minerali. Le uve sono state raccolte a mano, producendo un vino rosso vellutato e opulento, bagnato dal sole del Mediterraneo!

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0836613
Valutazioni
Score 18/20
Allevamento
20 Mesi in Vasca di cemento
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Si
Varietà d'uva
Grenache: 75%
Carignan: 20%
Syrah: 5%
Vol. alcolici
15.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Rubino potente con centro nero. Delizioso bouquet di bacche nere, ribes, prugne, spezie orientali e pepe. Al palato è magnificamente fruttato e untuoso, con bacche succose, pepe bianco, olive nere e rosmarino. Un equilibrio perfetto tra il calore del Midi e la freschezza del palato. Potente e intenso, con un lungo finale. Questo irresistibile vino, ottenuto dalle migliori pergamene della tenuta, vivace, ricco ed elegante, è un degno ambasciatore della bellezza del Sud della Francia.

Si abbina a

Magnifico con piatti alla griglia, carni corpose e speziate, bourguignon di manzo, coq au vin, formaggi stagionati a pasta dura o morbida, agnello in crosta di erbe, cosciotto di agnello o ratatouille gratinata. Sarà anche molto piacevole abbinarlo a branzino alla griglia, lasagne alla provenzale, daube d'agnello o bistecca au poivre.

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

Pronto da bere

Pronto da bere

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Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Produttore

Produttore

Domaine Calvet-Thunevin

Nel 2004, la leggenda di Bordeaux Jean-Luc Thunevin e l'enologo della Francia meridionale Jean-Roger Calvet decisero di vinificare insieme nella selvaggia e romantica regione di Maury. Da allora, i due hanno formato un dreamteam assoluto, unendo la loro eccellente conoscenza delle caratteristiche specifiche della regione, sostenuta da molti anni di esperienza, per produrre grandi vini internazionali. Tutte le creazioni di Thunevin et Calvet sono formidabili ambasciatori del Midi, che inondano ogni sorso con la loro pienezza fruttata mediterranea, i loro aromi intensi e la loro bevibilità gourmet.

Vini dal fascino mediterraneo

.Jean-Roger Calvet è di casa nella denominazione Maury; è nato qui e conosce i vigneti come le sue tasche. Questa regione del sud della Francia, vicina al confine con la Spagna e affacciata sul Mar Mediterraneo, ha una lunga storia: Maury non è solo la più meridionale delle regioni vinicole del Roussillon, ma anche una delle più antiche;La viticoltura è praticata qui almeno dal XIII secolo. Ma è solo negli ultimi anni che le qualità del terroir sono venute alla ribalta, grazie soprattutto all'impegno appassionato di Jean-Luc Thunevin e Jean-Roger Calvet. Nel cuore delle montagne, il clima è così esigente e secco che le viti, alcune delle quali estremamente mature, sono piantate su suoli scistosi poveri;es sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrutes, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.

Regioni vinicole

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Francia

La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia

Recensioni 25

Valutazioni medie dei consumatori

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