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- Fino a 25 %
2016 Casa Cisca
Yecla DO
Familia Castaño
Bodegas Castaño
Una rarità assoluta, ottenuta da vecchie viti coltivate nelle migliori parcelle. I vigneti di Bodega Castaño si estendono tra le città di Alicante e Albacete, proprio nel cuore della regione vinicola di Yecla. Su questo gigantesco altopiano ornato da superbe cime montuose, le condizioni sono ideali per il vitigno Mourvèdre. I terreni argillo-calcarei permettono alle viti di sviluppare radici profonde e di produrre uve eccellenti e corpose.
Product Details
Descrizione
Una rarità assoluta, ottenuta da vecchie viti coltivate nelle migliori parcelle. I vigneti di Bodega Castaño si estendono tra le città di Alicante e Albacete, proprio nel cuore della regione vinicola di Yecla. Su questo gigantesco altopiano ornato da superbe cime montuose, le condizioni sono ideali per il vitigno Mourvèdre. I terreni argillo-calcarei permettono alle viti di sviluppare radici profonde e di produrre uve eccellenti e corpose.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0648216 |
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Valutazioni
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Guía Peñín 94/100 | Score 19/20 |
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Allevamento
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16 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Monastrell: 100% |
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Vol. alcolici
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15.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso granato brillante con riflessi rubino. Bacche rosse e nere speziate, crostata di prugne e biscotti alla cannella al naso goloso, con note di cioccolato alle nocciole e datteri in pancetta. Complesso e seducente. Al palato è succoso e vellutato, con aromi di mirtilli, ciliegie nere, cannella e chiodi di garofano. Acidità sottile e tannini ben strutturati nel potente palato medio. Delicate note di eucalipto e cioccolato cremoso accompagnano il finale straordinariamente lungo.
Si abbina a
È un accompagnamento delizioso per il filetto di manzo, lo stinco brasato o le costolette di agnello. Si può servire anche con piatti di selvaggina o coda di bue.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
da subito fino al 2036
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Castaño
Negli anni '70, Ramón Castaño realizzò il suo sogno di possedere una tenuta a Yecla. Senza il suo entusiasmo contagioso e il sostegno dei suoi .ls, questa denominazione non avrebbe mai acquisito tanto lustro nel mondo del vino internazionale. È stato uno dei primi a riconoscere lo straordinario potenziale di questo altopiano a 800 metri di altitudine.Ramón Castaño e i suoi .ls si dedicano con entusiasmo al Monastrell, un vitigno locale caduto nell'oblio. La tenuta di 400 ettari è suddivisa in quattro parcelle di dimensioni variabili da 18 a 160 ettari, coltivate ai quattro angoli della denominazione Yecla, sull'altopiano del Levante. Qui il clima è estremamente secco, con 3.000 ore di sole, poche ma abbondanti precipitazioni, estati torride e inverni rigidi. Sui terreni aridi, per lo più calcarei, le viti devono radicare in profondità. Ciò spiega gli aromi incredibilmente concentrati di questo vino rosso, dovuti anche alla resa strettamente limitata.
Die Weinberge des Bodegas Castaño, die eine Gesamtfläche von 450 Hektar einnehmen, erstrecken sich zwischen den beiden Städten Alicante und Albacete, die sich im Herzen der Weinbauregion Yecla befinden. Die Rebflächen dehnen sich auf einem riesigen Plateau aus, das von malerischen Berggipfeln umgeben ist. Auf den tonhaltigen Kalksteinböden, die eine hervorragende Speicherfähigkeit besitzen, finden die Rebsorten Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc ideale Bedingungen vor. Zwar werden auf dem Weingut bevorzugt Rotweine kultiviert, jedoch sind einige Parzellen des Anbaugebietes mit weißen Rebsorten, darunter Sauvignon Blanc und Chardonnay, bestockt. Da die Sommer äußerst trocken und heiß und die Wintermonate gemäßigt ausfallen, ist das Klima der Region kontinental geprägt. Niederschläge, die mitunter von starken Stürmen begleitet werden, fallen vor allem in den Frühlings- und Herbstmonaten. Die Arbeit im Weinkeller ist für die Familie ein „ewiges Experiment“, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Sowohl die Weißweine als auch die Rosé- und Rotweine werden in traditionellen Fässern aus Eichenholz ausgebaut, damit die Fruchtaromen sich mit delikaten Holznoten paaren. Die Rotweine des Familienunternehmens zeichnen sich durch eine kirschrote Farbe und einen frischen Geschmack aus, der von reifen Pflaumen und Feigen getragen wird. Als besonders reizvoll gilt der „Hécula Monastrell“, der den Gaumen mit reifen Tanninen, perfekt integrierten Holznoten und einer fruchtigen Komposition aus Pflaumen, Feigen und dunklen Beeren verführt.
Regioni vinicole
Spagna
La Spagna è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali e importanti al mondo e vanta la più vasta superficie vitata a livello globale. Il paese, che si estende dai Pirenei alla costa mediterranea, è caratterizzato da un'enorme varietà geografica e climatica. Mentre il centro è caratterizzato da un clima caldo e secco, le regioni costiere e le zone più elevate offrono condizioni più fresche. Questa ampia gamma di terroir consente ai viticoltori spagnoli di produrre un'incredibile varietà di vini. La tradizione vinicola risale a migliaia di anni fa ed è ancora oggi profondamente radicata nella cultura.
Spagna
Recensioni 21
Valutazioni medie dei consumatori
4.80/5