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2017 Château La Conseillante
La famiglia Nicolas, attuale proprietaria, è attiva qui dal 1871. La tenuta fa parte della prima guardia di Pomerol, come dimostra l'illustre vicinato con L'Evangile o il fiore all'occhiello di Saint-Emilion, Cheval-Blanc. Le tenute di Pomerol sono piccole, ma il livello di qualità è mozzafiato, in particolare per il \"Conseillante\". Il terroir abituale, caratterizzato dall'argilla, presenta anche proporzioni di ghiaia e ferro - condizioni perfette per la coltivazione del Cabernet Franc, che a sua volta apporta un pizzico di spezia ed eleganza in più alla bocca setosa.
Product Details
Descrizione
La famiglia Nicolas, attuale proprietaria, è attiva qui dal 1871. La tenuta fa parte della prima guardia di Pomerol, come dimostra l'illustre vicinato con L'Evangile o il fiore all'occhiello di Saint-Emilion, Cheval-Blanc. Le tenute di Pomerol sono piccole, ma il livello di qualità è mozzafiato, in particolare per il \"Conseillante\". Il terroir abituale, caratterizzato dall'argilla, presenta anche proporzioni di ghiaia e ferro - condizioni perfette per la coltivazione del Cabernet Franc, che a sua volta apporta un pizzico di spezia ed eleganza in più alla bocca setosa.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0500817 |
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Valutazioni
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Parker 97/100 | Score 19/20 |
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Vegano
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Non specificato |
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Appellation
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Pome |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Un seducente bouquet di bacche rosse e blu, mirtilli selvatici e ribes nero, con un ammaliante profumo di violette e iris. Il secondo naso rivela note di scorza di arancia rossa e nettare di ribes, oltre a un delicato tocco di miele. Il palato è complesso ed energico, filante e setoso, con tannini stretti e un corpo perfettamente strutturato, molto profondo e preciso. Bacche blu, pastiglie di Grether e un'astringenza sublime nel finale concentrato e infinito.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Château Conseillante
Situato all'incrocio tra Pomerol e Saint-Émilion, Château La Conseillante si trova a pochi passi da vicini famosi come Cheval Blanc, Vieux Château Certan e L'Evangile. Un'azienda vinicola iconica che da quasi 300 anni è sinonimo di eleganza, finezza e personalità unica. Storia e presente si fondono in ogni annata, che raggiunge un nuovo picco con impressionante precisione e produce vini con uno stile singolare che fanno sognare gli amanti del Bordeaux.
Un \"magico\" terroir blu segna il carattere inimitabile
I 12 ettari di vigne de La Conseillante hanno in media più di quarant'anni e forniscono naturalmente basse rese con alta densità e intensità. Il terroir è un altro fattore importante per questo carattere speciale: gli appezzamenti si trovano su un mosaico della classica miscela di argilla e ghiaia di Pomerol - in parte su un deposito di ghiaia di diversi metri di spessore, in parte su terreni argillosi bluastri. Quest'ultimo è certamente tipico di altre aziende vinicole leader della regione, ma non così pronunciato come a Château La Conseillante.
Tecnologia di cantina ultramoderna e know-how secolare
Il perfetto equilibrio tra l'esposizione al caldo e l'aria fresca della notte permette alle uve di svilupparsi in modo ottimale: questo è il fondamento dell'impressionante aroma dei vini dello Château La Conseillante. I vitigni sono quelli tipici di Pomerol: il Merlot domina con circa l'80%, mentre il Cabernet Franc costituisce il resto. Questa miscela produce vini sensuali e morbidi che si fanno notare molto presto, ma che allo stesso tempo hanno una notevole longevità.
La Conseillante è di proprietà della famiglia Nicolas dal 1871 ed è ora alla quinta generazione. La vinificazione è stata affidata alle migliori mani: in cantina, la dinamica coppia Marielle Cazaux e Michel Rolland gestisce l'azienda con virtuosismo e impegno sia per l'innovazione che per l'autenticità. Le uve sono vinificate per parcella per riflettere il carattere di ogni terroir. Durante la vinificazione, la più moderna tecnologia di cantina incontra l'artigianato secolare: dopo la fermentazione, i vini vengono invecchiati in botti di rovere francese nuove fino al 70%, a seconda dell'annata. Queste affinano gli aromi complessi lasciando ampio spazio al frutto. Un sorso di La Conseillante è come un capolavoro letterario, ma in forma liquida: intenso, stratificato e indimenticabile.
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