2018 Baigorri Reserva Rioja DOCa Bodegas Baigorri

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CHF 32.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 42.67 / l )
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Reserva di una delle migliori Bodegas della Rioja

La famiglia Martinez Hernández attribuisce grande importanza al trattamento delicato delle uve nella sua tenuta, che vengono trasportate per gravità. Per il suo Baigorri Reserva, la frutta selezionata proviene da vecchie viti a bassa resa situate nei migliori appezzamenti della regione. Baigorri è una delle principali Bodegas della Rioja Alavesa e ogni sua annata si distingue per la sua costante qualità. Il suo fantastico 2018 ha un enorme potenziale di invecchiamento, ma è già estremamente piacevole da bere.
Paese d’origine ES › Rioja ›
100% Tempranillo ›
Maturazione fino a 2034 ›

Descrizione prodotto

Rosso rubino brillante dal disco al centro. Un bouquet caratterizzato da bacche nere selvatiche, con note di melograno e calde spezie esotiche. L’attento affinamento in botte rivela discreti sentori di legni pregiati e chicchi di moka, con una nota di foglie secche autunnali. L’attacco morbido e vellutato è dominato dal frutto, con una bella alternanza tra estratto dolce e vivace freschezza. Il palato medio è voluminoso e rivela continuamente nuove sfumature, con aromi di biscotti al cocco, liquore alla ciliegia e fave di cacao tostate, oltre a crostata di prugne, noci candite e un soffio di tabacco da pipa. Armonico e complesso fino all’elegante finale.
Vol. alcolici 14.5% vol.
Allevamento 18 Mesi in Barrique
Ideale con È un accompagnamento delizioso per il filetto di manzo, lo stinco brasato o le costolette di agnello. Si può servire anche con piatti di selvaggina o coda di bue.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Viticoltura Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0341718075B6100

Baigorri

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Baigorri

Bodega Baigorri si trova nella parte più settentrionale della regione vinicola della Rioja, Rioja Alevasa, a un'altitudine di circa 600 metri. I vigneti della Rioja, nel nord della Spagna, sono tra i più grandi d'Europa. Il clima della Rioja è influenzato dall'Atlantico e dal Mediterraneo, che garantiscono temperature miti e precipitazioni sufficienti a creare le condizioni ideali per la viticoltura. L'85% dei vini rossi prodotti con uve tempranillo, grenache, mazuelo e graciano sono prodotti su questi terreni argillo-calcarei, insieme ad altre specialità di uve bianche come il macabeu o la malvasia.

Un'architettura seducente, preludio di altre favorite

I vigneti della tenuta Baigorri sono suddivisi in numerosi piccoli appezzamenti sulle colline terrazzate sopra il fiume Ebre. A seconda dell'orientamento dei vigneti e della costituzione dei terreni, beneficiano di un microclima specifico che dà vita a vini dal carattere unico.

Già con la sua imponente architettura, la cantina Baigorri ha una classe a sé stante. Esteticamente gradevole e funzionale, la Bodega è una prodezza del design dell'architetto Iñaki Aspiazu: l'occhio è attratto da un cubo di vetro perfettamente integrato nell'ambiente circostante, nonché il punto più alto della Bodega Baigorri. Grazie a 400 m2 di vetrate panoramiche, un paesaggio inedito si offre alla contemplazione dei visitatori, prima di mettere piede nei sette livelli della cantina.

La particolarità funzionale della cantina riguarda il processo di vinificazione: tutta la movimentazione dell'uva o del vino, dal trasporto del raccolto alla cantina al piano superiore, fino allo stoccaggio dei vini al piano inferiore della Bodega, avviene esclusivamente per gravità. Ciò significa che le uve non vengono danneggiate dalle pompe e conservano intatto il loro sapore originale. L'eccellenza è il motto di Baigorri!

Baigorri - Un simbolo della conversione della Rioja

Indipendentemente dal loro livello di qualitàche si tratti di Crianza, Reserva o garage wine, i vini Baigorri sono più sfumati nel frutto, più corposi, accessibili prima, rispetto al passato. I rigorosi processi di selezione, la vendemmia manuale, il know-how tradizionale affiancato al lavoro scientifico nella preparazione dei vigneti, delle uve e della vinificazione, non solo mettono in risalto il lavoro della cantina Baigorri - per Baigorri rappresentano e promuovono la modernità con cui i vini della Rioja si sono arricchiti.

L'invecchiamento finale dei vini Baigorri è affidato a botti di rovere francese, che danno loro il tocco finale, compresi i tipici aromi speziati del legno, finemente integrati nei vini Rioja. Il terroir, il clima particolare e le vecchie vigne, uniti all'attenta vinificazione di Baigorri, permettono di ottenere un'attraente miscela di concentrazione, intenso fuit e armonioso frc�cheur.

Nonostante la sua breve esistenza - la tenuta è stata fondata solo nel 2002 - la bodega Baigorri ha già raccolto numerosi premi per il suo lavoro: Si va dal bronzo al Decanter World Wine Awards all'argento al Mundus Vini e all'oro al Concours Mondial de Bruxelles. Tuttavia, la cantina Baigorri non si limita a produrre vini di prestigio, ma incarna anche l'inversione di tendenza in atto nella regione vinicola della Rioja.

Baigorri
Ctra.Vitoria Logroño, km 53
01307 Samaniego Álava
Spagna
Tel. +34 945 609 420

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 6 pezzi)

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00423 232 78 00
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Mövenpick Vini Wil
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Mövenpick Vini Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vini Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vini Zug
041 760 96 50
Mövenpick Vini Zurigo, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vini Zurigo-Enge
044 201 12 77