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2018 Barolo DOCG
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0403818 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Nebbiolo: 100% |
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Appellation
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Barol |
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Vol. alcolici
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14.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso granato con accenti rubino. Al naso emergono molti frutti rossi, che ricordano fragole e lamponi, ma anche petali di rosa e qualche stella di cannella, oltre a caramello dolce. Al palato si sviluppa gradualmente un delizioso aroma di Barolo, oltre ai sapori fruttati, un tocco di eucalipto e menta, con tannini ancora persistenti; la potenza dell'annata non passa inosservata, finale pieno di carattere.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Coppo
La cantina Coppo fu fondata nel 1892 nel comune di Canelli, vicino alla famosa città di Asti. Come la maggior parte dei viticoltori della regione, all'epoca Coppo si dedicava principalmente alla produzione di vini dolci da uve Moscato. Oggi, la famosa cantina piemontese produce anche una serie di vini bianchi, rossi e spumanti secchi di alta qualità. Tutti questi vini portano con orgoglio l'etichetta \"Canelli\", a indicare che sono prodotti in una sottozona appositamente creata per valorizzare l'eccellenza delle annate prodotte in questa regione.
Specialità locali e vini di alta gamma di fama internazionale
Da oltre 130 anni, l'azienda Coppo si dedica a esprimere il terroir di Canelli ai massimi livelli. La ricerca della massima qualità, il rispetto dei vitigni autoctoni e l'innovazione costante nel rispetto della tradizione sono ancora oggi i valori fondamentali dell'azienda. Questo spirito pionieristico è esemplificato dal fatto che l'azienda è stata una delle prime in Italia a vinificare le proprie uve dai propri vigneti, imbottigliare e commercializzare i vini con il proprio nome. Nel corso degli anni, non solo è stata ampliata la produzione, modernizzata la gestione dei vigneti e rinnovate le attrezzature di cantina, ma sono state aggiunte altre varietà autoctone, come il Cortina.Nel corso degli anni, non solo è stata ampliata la produzione, modernizzata la gestione dei vigneti e rinnovate le attrezzature di cantina, ma alla tradizionale varietà Moscato si sono aggiunte altre varietà autoctone, come Cortese, Barbera, Nebbiolo e Freisa, mentre nei vigneti hanno preso posto anche Cabernet Sauvignon e Chardonnay. A partire dagli anni Ottanta si sono consolidati i riconoscimenti internazionali: la cantina Coppo, consigliata dal famoso enologo Riccardo Cotarella, è oggi conosciuta in tutto il mondo, non da ultimo per le due Barbera d'Asti Pomorosso e Camp du Rouss, di altissima qualità.
Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO
Una particolarità è rappresentata dalle cantine storiche dell'azienda, in cui i vini vengono maturati e conservati fino al raggiungimento della perfetta maturazione. Queste cantine si estendono sotto la collina di Canelli per un totale di 5.000 metri quadrati a 40 metri di profondità: un immenso sistema di gallerie, cunicoli e corridoi, orgoglio dell'azienda. Costruite all'inizio del XVIII secolo e ampliate nel XIX e XX secolo, queste imponenti volte hanno acquisito la notorietà di \"cattedrali sotterranee\" e sono state dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco nel 2014. Inoltre, dal 2021, Coppo si è impegnata a far parte di un gruppo di cantine con radici in Piemonte e guidate dagli stessi valori, affinché il tema del terroir e della tradizione continui a giocare un ruolo di primo piano anche in futuro.
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