2018 Cabernet Sauvignon Rosso Venezia DOC Tenuta Polvaro 750

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2018 Cabernet Sauvignon Rosso Venezia DOC Tenuta Polvaro

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75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
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Cabernet Sauvignon della regione di Venezia

Il Cabernet Sauvignon in purezza della Tenuta Polvaro cresce perfettamente nella dolce regione di Lison e matura in modo ottimale. I suoi potenti aromi sono completati da una nota di spezie e da affascinanti note tostate. Il pluripremiato enologo Gianni Menotti è convinto che il terroir della Tenuta Polvaro sia ideale per i Cabernet complessi. Le viti sono coltivate e curate dalla famiglia Candoni De Zan, proprietaria della tenuta. Le radici della tenuta risalgono al XVII secolo.
100% Cabernet Sauvignon
Maturazione fino a 2029 ›

Descrizione prodotto

Rosso rubino, che schiarisce leggermente al disco. Il naso è franco ed espressivo, con note di more e amarene, con un accenno di pepe e foglie di tabacco. Al palato è molto vellutato e intenso, ora rivela anche aromi di mirtillo, moka e vaniglia, i tannini sono fermi e ben amalgamati con il frutto concentrato; una nota fresca sul lunghissimo finale.
Vol. alcolici 13.5% vol.
Allevamento 14 Mesi in Barrique
Ideale con Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Bio Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1177718075C6100

Tenuta Polvaro

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Tenuta Polvaro
Le origini della tenuta risalgono al XVII secolo, quando la nobile famiglia Polvaro viveva in queste magnifiche terre. Tuttavia, è stato quando la famiglia Candoni De Zan ha preso in mano le redini nel 2010 che la tenuta ha vissuto la sua ascesa fulminea. Il motto della Tenuta Polvaro è che ogni annata deve essere un po' migliore di quella precedente, una sfida che la dinamica azienda a conduzione familiare ha raccolto con grande entusiasmo.

Un clima mite tra mare e montagna

La regione che circonda il comune di Annone Veneto, un tempo appartenuta all’impero romano, poi all’impero di Venezia, è rinomata per i suoi vini fin dall’antichità.agrave; all'Impero Romano, poi à alla République di Venezia, è rinomata per i suoi vini fin dall'antichità. Grazie alla sua vicinanza alle Dolomiti, alle Alpi e al Mare Adriatico, i vigneti beneficiano di un clima temperato e di un clima mite.eacute;r&eute; con venti moderati, da cui nascono à uve succose e fresche con arômeséfruttate.

Vini autoctoni e internazionali

I terreni argillosi della regione sono estremamente ricchi e variegati.I terreni argillosi della regione sono estremamente fertili, ricchi di sostanze nutritive e adatti a un'ampia gamma di varietà di uve: Le uve utilizzate per produrre questi vini spaziano da varietà autoctone come Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Traminer a varietà internazionali come Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec. In cantina, le uve raccolte con cura vengono vinificate con le tecniche più moderne per creare vini accessibili, altamente aromatici e armoniosi.

Tra tradizione e innovazione

Per il lavoro à della vigna, i valori fondamentali della famiglia Candoni De Zan’sono il rispetto per il territorio storico e l’antica tradizione della tenuta, oltre all’impegno per la qualità e al coraggio di innovare. Per questo la Tenuta Polvaro utilizza anche pratiche colturali rispettose dell'ambiente e una produzione sostenibile. Nei vigneti si utilizzano metodi biologici per diradare le viti, mentre un impianto fotovoltaico permette di utilizzare l'energia prodotta dalle viti per produrre elettricità;Il sistema di raccolta dell'acqua piovana contribuisce a ridurre in modo significativo il consumo di acqua.

Tenuta Polvaro
Via Polvaro 35
30020 Annone Veneto
Italia
Tel. +39 331 126 1618

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Qualità

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