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2018 Pinot Noir trocken
Hainfelder Kirchenstück
Bernhard Koch KG
Lo stemma della famiglia Koch risale al 1610 e da allora la famiglia coltiva e produce vini di alta qualità. Quest'anno, GaultMillau ha assegnato all'enologo d'élite tedesco l'ambito quarto grappolo. Bernhard Koch concentra il suo lavoro sul vigneto. Per lui, il lavoro manuale nelle vigne è indispensabile in qualsiasi periodo dell'anno. "Le viti sono come i bambini: bisogna lasciarle libere di svilupparsi, ma ci devono essere regole e limiti chiari perché diventino personaggi individuali", spiega Bernhard Koch, che riesce sempre a produrre capolavori.
Annata: 2022
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Lo stemma della famiglia Koch risale al 1610 e da allora la famiglia coltiva e produce vini di alta qualità. Quest'anno, GaultMillau ha assegnato all'enologo d'élite tedesco l'ambito quarto grappolo. Bernhard Koch concentra il suo lavoro sul vigneto. Per lui, il lavoro manuale nelle vigne è indispensabile in qualsiasi periodo dell'anno. "Le viti sono come i bambini: bisogna lasciarle libere di svilupparsi, ma ci devono essere regole e limiti chiari perché diventino personaggi individuali", spiega Bernhard Koch, che riesce sempre a produrre capolavori.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0915718 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Spätburgunder (Pinot Noir): 100% |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso granato frizzante. La frutta nera domina il bouquet aperto e seducente di ribes nero e more, con una delicata nota affumicata-speziata. Complesso e generoso, è un degno rappresentante di questa grande annata, con un'acidità sottile e armoniosa, tannini perfettamente amalgamati, lunghezza e persistenza. Il finale è fluido, deliziosamente fruttato, lungo e opulento. Un eccellente Pinot Nero di una delle migliori cantine tedesche per questo vitigno.
Si abbina a
Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Adatto al consumo
da subito fino al 2030
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Bernhard Koch
Regioni vinicole
Germania
La Germania è una delle nazioni europee più tradizionali nella produzione vinicola e vanta una storia secolare. Il Paese è famoso soprattutto per i suoi eccellenti vini bianchi, caratterizzati da un clima fresco e dai terroir unici lungo fiumi come il Reno e la Mosella. I vigneti si estendono spesso su pendii ripidi che richiedono un intenso lavoro manuale, ma consentono alle uve di godere di un'esposizione solare ottimale. Queste condizioni garantiscono una maturazione lenta, che conferisce ai vini una caratteristica acidità vivace e un aroma delicato, apprezzato in tutto il mondo.
Germania