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DE 
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2018 Scheurebe
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0467018 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Scheurebe: 100% |
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Appellation
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Burg |
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Vol. alcolici
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9.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo oro brillante. Un bouquet inebriante di crostata di prugne mirabelle fresche e mango maturo, seguito da uva sultanina, pompelmo, composta di frutti di bosco e zafferano. Al palato è corposo, con un buon equilibrio e finezza, e un estratto molto maturo, quasi sciropposo, portato da una freschezza perfettamente sostenuta. Aromi di frutto della passione, croissant alla vaniglia, olio di mandarino e un tocco di menta nel finale che sembra non avere fine.
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Kracher
Kracher è sinonimo in Austria di vini dolci nobili. Alla Weinlaubenhof si producono anche vini secchi di altissima qualità, ma ciò che ha reso famosa questa azienda vinicola in tutto il mondo sono i leggendari Beerenauslesen e Trockenbeerenauslesen, che possono essere considerati tra i migliori vini dolci al mondo.
Illmitz nel Burgenland: qui Gerhard Kracher e sua moglie Yvonne gestiscono la pluripremiata azienda vinicola di terza generazione, profondamente radicata nella regione, ma sempre aperta a nuove strade, proprio come suo padre e suo nonno. L’attenzione principale è rivolta ai livelli di qualità da Auslese a Eiswein, già messi in pratica dal nonno Alois, uno dei pionieri della regione.
Dai vitigni Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Sämling 88 (Scheurebe), Muskat-Ottonel e persino il rosso Zweigelt, si creano interpretazioni uniche di specialità nobili e rare: classiche nel bianco, moderne nel rosato o stravaganti nel rosso. Diversi tipi di affinamento in grandi botti di rovere, serbatoi di acciaio inossidabile e piccole barrique vengono adattati in modo mirato al rispettivo stile di vino, al fine di preservarne e sottolinearne il carattere tipico. Non semplicemente dolce, ma equilibrato con frutta, finezza e profondità.
La particolarità del Seewinkel nel Burgenland: su una striscia di terra larga circa 20 km, il terroir piatto e soleggiato e la nebbia autunnale umida incontrano il clima secco pannonico. Questa combinazione unica sulla sponda orientale del lago di Neusiedl offre la base perfetta per il fungo nobile Botrytis cinerea, che attacca l’uva, la fa raggrinzire e la concentra in modo naturale. Nel vigneto si punta su un’alta densità di impianto e su un’attenta lavorazione manuale dei fragili grappoli. Il controllo permanente dalla vite alla cantina è parte integrante degli elevati standard di qualità e presupposto essenziale per un risultato ottimale, che contraddistingue Kracher.
Da tempo ormai la cantina è conosciuta oltre i confini dell’Austria, ma ciò non impedisce alla famiglia di continuare a percorrere nuove strade: con l’iniziativa «Kracher Places» si intensifica la collaborazione con ristoranti e bar selezionati in tutto il mondo. Chi si ritrova in un Kracher Place può ritenersi fortunato: si tratta di una rete di piacere ed esclusività in cui, oltre alla cucina raffinata, si trova anche una selezione dei migliori prodotti Kracher. Luoghi in cui la cucina di alto livello e le migliori specialità Kracher si incontrano.
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