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2019 Château Cantelys Blanc
Pessac-Léognan AOC
Château Cantelys è di proprietà di Florence e Daniel Cathiard, che possiedono anche Château Smith Haut Lafitte. Grazie alla loro esperienza e al loro eccellente team, producono questo classico vino bianco di Pessac-Léognan dagli aromi straordinariamente puri.
Annata: 2020
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Château Cantelys è di proprietà di Florence e Daniel Cathiard, che possiedono anche Château Smith Haut Lafitte. Grazie alla loro esperienza e al loro eccellente team, producono questo classico vino bianco di Pessac-Léognan dagli aromi straordinariamente puri.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0389619 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 | Decanter 92/100 | Falstaff 91/100 | Jeb Dunnuck 90–92/100 | Parker 90–92/100 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Sauvignon Blanc: 50% Sémillon: 50% |
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Appellation
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Grave |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo luminoso con riflessi verde lime. Un bouquet seducente di prugne mirabelle, fiori secchi di camomilla ed estratto di tè verde, seguito da note di mandorle appena macinate e dragoncello. Al palato, il vino è succoso, con un estratto pepato, una splendida pienezza e un corpo perfettamente equilibrato. Finale aromatico di frutta gialla ed erbe di campo, con belle note sapide.
Si abbina a
Delizioso con pollame, pesce, formaggi a pasta molle e bignè. Si abbina anche a paté, carpaccio di pesce, salsa di spugnole e soufflé di formaggio.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 9 e 12 gradi
Adatto al consumo
da subito fino al 2030
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Château Cantelys
Graves, eine Region im Südwesten Frankreichs, ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Welt. Hier führt Daniel Cathiard das Château Cantelys, dessen Rot- und Weissweine bereits mehrfach prämiert wurden. Das Château Cantelys ist ein französisches Weingut, welches sich in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs befindet. Das Weingut liegt in Martillac, einer französischen Gemeinde, die der Weinbauregion Graves angehört. Da die Weine dieser Region sich durch eine herausragende Qualität auszeichnen, ist das Weinbaugebiet Pessac-Léognan seit dem 9. September 1987 mit der Zusatzbezeichnung AOC gekennzeichnet. Besitzer des Weingutes ist der Winzer Daniel Cathiard, der das Anwesen 1994 erwarb. Seit der Übernahme hat das Château Cantelys sich in ein qualitätsorientiertes Weingut verwandelt, dessen Rot- und Weissweine bereits mehrfach ausgezeichnet wurden. Ein begeisterter Anhänger dieser grossartigen Weine ist der amerikanische Weinkritiker James Suckling, der den 2012er Weisswein des Hauses, den „Château Cantelys Blanc Pessac-Léognan AOC“, mit 90-91/100 Punkten würdigte.
Für die Qualität der Weine ist in erster Linie das Terroir verantwortlich, das in der Appellation Pessac-Léognan nahezu perfekt erscheint. Pessac-Léognan befindet sich in der Weinbauregion Graves, deren nährstoffreicher Untergrund mit Kieselsteinen übersät ist. Die Steine fördern den Reifeprozess der Trauben, weil sie die gespeicherte Wärme des Tages in der Nacht wieder langsam abgeben. Auf diese Weise entsteht ein äusserst günstiges Mikroklima, das vor allem dem Geschmack der Weine zugutekommt. 50 Prozent des 40 Hektar grossen Weingutes werden für den Anbau von Rot- und Weissweinreben genutzt. Angebaut werden die Sorten Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon sowie Cabernet Franc, wobei die beiden Rebsorten Sauvignon Gris und Cabernet Franc lediglich 10 Prozent des Anwesens einnehmen. Jährlich werden etwa 20.000 Flaschen erzeugt, die unter den Namen „Château Cantelys Blanc Pessac-Léognan“, „Château Cantelys Rouge Pessac-Léognan“ sowie „Château Cantelys Rosé Bordeaux“ vermarktet werden. Der Weisswein des Châteaus Cantelys schmeckt besonders weich und ausgewogen. Er zeigt ein herrliches Pfirsich-Bouquet, das im Abgang von Vanille und Schokolade begleitet wird. Der Rotwein wird hingegen von einem Potpourri aus schwarzen Früchten getragen. Am Gaumen erscheint diese Rotwein-Cuvée ausserordentlich ausgewogen. Die feine Säure verleiht dem Wein eine angenehme Frische, weshalb das britische Weinmagazin Decanter 89 Punkte vergab. Dieser kräftige Rotwein wird nicht nur zu würzigen Käsesorten und Fisch, sondern auch zu geschmortem und gebratenem Fleisch gereicht.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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