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  • Fino a 17 %

2019 La Réserve

Cabernet - Merlot
Valais du Rhône AOC
Chai du Baron
La tenuta Chai du Baron, gestita da Patrice Walpen, ottiene il massimo dei voti per i suoi vini strutturati che respirano il sole del Vallese. Il blend Réserve Barrique di Merlot e Cabernet Sauvignon viene affinato per 15 mesi in botti di rovere. Questo vino piace per la sua miriade di aromi e la sua notevole complessità.
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75 cl
Contenitore
Scatola da 6
CHF 35.00 Prezzo predefinito CHF 42.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 46.67 / l
Prezzo IVA inclusa, più

Product Details

Descrizione

La tenuta Chai du Baron, gestita da Patrice Walpen, ottiene il massimo dei voti per i suoi vini strutturati che respirano il sole del Vallese. Il blend Réserve Barrique di Merlot e Cabernet Sauvignon viene affinato per 15 mesi in botti di rovere. Questo vino piace per la sua miriade di aromi e la sua notevole complessità.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0867619
Valutazioni
Score 18.5/20
Allevamento
14 Mesi in barrique
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Si
Varietà d'uva
Merlot: 70%
Cabernet Franc: 20%
Cabernet Sauvignon: 10%
Vol. alcolici
14.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Rubino scuro con una bella brillantezza. Bouquet espressivo con note di prugne e more, con sentori tostati di vaniglia e moka e un accenno di cuoio. Al palato colpisce per la magnifica densità e intensità degli aromi, si tratta di un vino estremamente vellutato e intenso, complesso e splendidamente equilibrato; finale leggermente minerale con grande persistenza.

Si abbina a

Si consiglia di abbinare questo vino a scaloppine di cervo, costolette di vitello, cotolette di vitello alla zurighese, filetto alla Wellington e tartare. Ottimo anche con formaggi semiduri e fonduta cinese.

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

Adatto al consumo

da subito fino al 2031

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Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Chi lo ha prodotto?

Image of Chai du Baron

Chai du Baron

Chemin de la Manufacture 4

1967 Bramois

Svizzera

+41 (0)27 203 40 60

https://www.chaidubaron.ch Tutti i prodotti di questa cantina

Chi lo ha prodotto?

Chai du Baron

Chiunque sia interessato ai vini svizzeri non può ignorare la tenuta Chai du Baron e il suo incredibile successo. La sede di questa casa ancora giovane si trova nel sud della Svizzera, a Bramois, un villaggio del Canton Vallese. La cantina Chai du Baron è ospitata in un imponente edificio del XVII secolo con una lunga tradizione e storia.

Patrice Walpen dirige Chai du Baron dal 2015, con grande entusiasmo e originalità. Già direttrice di un'altra tenuta svizzera \"Les Fils de Charles Favre\", ha arricchito il suo Know-How (esperienza) anche lontano dalla Svizzera, in Sudafrica.

Il vino, un legame attraverso il tempo e i paesi

I vigneti di Chai du Baron si estendono su circa 15 ettari di terrazze soleggiate, al confine con i magnifici paesaggi della Svizzera meridionale. Patrick Walpen considera suo dovere onorare e alimentare gli sforzi e il lavoro che i suoi antenati hanno svolto in altri tempi nei vigneti dello Chai. Il lavoro dei suoi predecessori è la pietra miliare del piacere che oggi traiamo dai 12 vini della tenuta. Inoltre, il direttore dello Chai du Baron vede il vino - nelle sue parole come il carattere proprio e imprigionato di ogni annata - come un'occasione unica per conservare e trasportare un pezzo di una situazione eccezionale.

Con rispetto e passione Lo Chai du Baron ha un'altra carta vincente, lo \"Chardonnay Barrique\" finemente lavorato. Le notti svizzere offrono una freschezza particolarmente favorevole alla coltivazione dello Chardonnay. Nei vigneti in forte pendenza della cantina svizzera, coltivati a 850 metri di altitudine, le uve Savagnin richiedono un lavoro manuale tra i più faticosi. L'\"Heida\", il vino da cui è ottenuto, ha ottenuto unanimi apprezzamenti. Con la seconda gamma di prodotti \"Léon\", Chai du Baron offre vini di qualità a prezzi interessanti, rivolgendosi principalmente a una clientela giovane e urbana. La gamma porta il secondo nome del proprietario svizzero. Le viti di Chai du Baron sono coltivate con passione e rispetto per la natura. L'unico obiettivo del proprietario è creare vini che facciano sorridere. E ci riesce, grazie ai suoi standard esigenti e alla posizione eccezionale di cui godono i vigneti di Chai du Baron.

Regioni vinicole

Image of Svizzera

Svizzera

Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
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