IT 
DE 
FR 
Il vitigno Cabernet Franc è noto come il capostipite dei Cabernet, in particolare del Cabernet Sauvignon, che è un incrocio tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc. Ma anche il vitigno Merlot deriva in parte dal Cabernet Franc. L'altra parte deriva dal Magdeleine Noire des Charentes, un vitigno che oggi è probabilmente estinto.
Il Cabernet Franc - un giramondo poco esigente
Il Cabernet Franc è uno dei vitigni più coltivati al mondo. La sua origine non è chiara, ma storicamente è possibile risalire alla Francia, in particolare alla regione di Bordeaux, da secoli. A Bordeaux, il Cabernet Franc occupa il 30-40% dei vigneti di vino rosso e ha una superficie coltivata totale in Francia di 37.500 ettari. Oltre alla Francia, il Cabernet Franc è coltivato anche in Italia, Spagna e Ungheria, nonché nel Nuovo Mondo, in Russia, Cina e Kazakistan: questo vitigno si trova praticamente ovunque. Uno dei motivi è che il Cabernet Franc è molto poco esigente in termini di requisiti climatici. Inoltre, viene spesso coltivato come «vino rosso di riserva» nel caso in cui il vitigno Cabernet Sauvignon non raggiunga la maturazione.
Il vino rosso dal tipico aroma di lampone
Il Cabernet Franc, insieme al Cabernet Sauvignon, al Carménère, al Malbec e al Merlot, è uno dei vitigni che possono essere utilizzati per la produzione dei prestigiosi vini rossi di Bordeaux. Viene utilizzato principalmente per la produzione di cuvée di vino rosso. È il caso anche della produzione dello Château Cheval Blanc, sicuramente uno dei vini rossi più famosi con influenza Cabernet Franc. I vini rossi monovitigno Cabernet Franc vengono prodotti solo nella Loira, ma convincono per la loro grande sapidità.
I vini rossi di questo vitigno sono di colore rosso rubino nel bicchiere e il Cabernet Franc presenta un'astringenza piuttosto bassa e un contenuto di tannini ridotto. Viene vinificato in vini rossi piacevoli e succosi con una buona corposità, che offrono un'esperienza gustativa straordinaria. Il Cabernet Franc è noto per il suo tipico aroma di lampone. Inoltre, nei vini rossi di questo vitigno si trovano spesso aromi di foglie di ribes, fragole, liquirizia e violette.
-
California, Stati Uniti
65% Cabernet Sauvignon
65% Cabernet Sauvignon15% Cabernet Franc15% Petit Verdot5% Merlot
James Suckling 99/100
James Suckling 99/100Score 20/20CHF 250.0075 cl (CHF 333.33 / l) -
Mendoza, Argentina
85% Cabernet Franc
85% Cabernet Franc15% Malbec
Parker 99/100
Parker 99/100Score 20/20CHF 115.0075 cl (CHF 153.33 / l) -
Toscana, Italia
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
Veronelli 97/100
Veronelli 97/100Falstaff 96/100James Suckling 96/100Parker 96/100Score 19/20CHF 168.0075 cl (CHF 224.00 / l) -
Bordeaux, Francia
Merlot
Merlot Cabernet Franc
James Suckling 97/100
James Suckling 97/100Falstaff 95/100Parker 92–94/100WeinWisser 19/20Score 20/20Prezzo speciale CHF 570.00 Prezzo predefinito CHF 590.0075 cl (CHF 760.00 / l) -
Toscana, Italia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Sangiovese
James Suckling 92/100
James Suckling 92/100Score 18.5/20Prezzo speciale CHF 18.70 Prezzo predefinito CHF 26.8075 cl (CHF 24.93 / l) -
Vallese, Svizzera
100% Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
Score 19/20
Score 19/20CHF 39.9075 cl (CHF 53.20 / l) -
Vallese, Svizzera
80% Syrah
80% Syrah20% Cabernet Franc
Score 18.5/20
Score 18.5/20CHF 49.0075 cl (CHF 65.33 / l) -
California, Stati Uniti
81% Cabernet Sauvignon
81% Cabernet Sauvignon13% Cabernet Franc6% Petit Verdot
Wine Enthusiast 97/100
Wine Enthusiast 97/100Parker 95/100Score 19.5/20CHF 215.0075 cl (CHF 286.67 / l) -
Toscana, Italia
Merlot
Merlot Petit Verdot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
Falstaff 93/100
Falstaff 93/100James Suckling 92/100Score 18.5/20Prezzo speciale CHF 22.90 Prezzo predefinito CHF 26.9075 cl (CHF 30.53 / l) -
Bordeaux, Francia
Merlot
Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
James Suckling 93/100
James Suckling 93/100Antonio Galloni 93–95/100Jeb Dunnuck 93/100WeinWisser 18+/20Prezzo speciale CHF 29.80 Prezzo predefinito CHF 39.8075 cl (CHF 39.73 / l) -
Toscana, Italia
50% Merlot
50% Merlot20% Cabernet Sauvignon20% Cabernet Franc10% Petit Verdot
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Falstaff 90/100Score 18.5/20Prezzo speciale CHF 24.90 Prezzo predefinito CHF 33.5075 cl (CHF 33.20 / l) -
California, Stati Uniti
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot
Score 20/20
Score 20/20CHF 248.0075 cl (CHF 330.67 / l) -
California, Stati Uniti
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot
Jeb Dunnuck 97/100
Jeb Dunnuck 97/100Antonio Galloni 95/100Score 20/20CHF 248.0075 cl (CHF 330.67 / l)
-
California, Stati Uniti
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Score 20/20CHF 218.0075 cl (CHF 290.67 / l) -
California, Stati Uniti
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot
Score 20/20
Score 20/20James Suckling 96/100CHF 198.0075 cl (CHF 264.00 / l)
-
California, Stati Uniti
50% Cabernet Sauvignon
50% Cabernet Sauvignon37% Cabernet Franc7% Petit Verdot6% Merlot
James Suckling 99/100
James Suckling 99/100Parker 98/100Score 20/20CHF 340.0075 cl (CHF 453.33 / l)
-
California, Stati Uniti
64% Cabernet Sauvignon
64% Cabernet Sauvignon18% Cabernet Franc9% Merlot9% Petit Verdot
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Antonio Galloni 96+/100Parker 97+/100Score 20/20CHF 298.0075 cl (CHF 397.33 / l)
-
Valle centrale, Cile
73% Cabernet Sauvignon
73% Cabernet Sauvignon11% Syrah9% Carmenère4% Petit Verdot3% Cabernet Franc
Descorchados 95/100
Descorchados 95/100James Suckling 94/100Score 18.5/20CHF 29.8075 cl (CHF 39.73 / l) -
Mendoza, Argentina
59% Malbec
59% Malbec15% Merlot13% Syrah6% Cabernet Franc4% Cabernet Sauvignon3% Petit Verdot
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Score 18.5/20Prezzo speciale CHF 16.90 Prezzo predefinito CHF 24.5075 cl (CHF 22.53 / l) -
Mendoza, Argentina
55% Malbec
55% Malbec16% Merlot15% Cabernet Sauvignon9% Syrah3% Petit Verdot2% Cabernet Franc
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Score 18.5/20Prezzo speciale CHF 16.90 Prezzo predefinito CHF 24.5075 cl (CHF 22.53 / l)
-
Bordeaux, Francia
68% Cabernet Sauvignon
68% Cabernet Sauvignon27% Merlot3% Petit Verdot2% Cabernet Franc
Antonio Galloni 95+/100
Antonio Galloni 95+/100Decanter 94/100James Suckling 95/100Parker 93+/100WeinWisser 18.5/20CHF 49.8075 cl (CHF 66.40 / l) -
Bordeaux, Francia
52% Cabernet Sauvignon
52% Cabernet Sauvignon42% Merlot3% Cabernet Franc3% Petit Verdot
James Suckling 99–100/100
James Suckling 99–100/100Antonio Galloni 97/100Decanter 97/100WeinWisser 19+/20Prezzo speciale CHF 145.00 Prezzo predefinito CHF 185.0075 cl (CHF 193.33 / l) -
Bordeaux, Francia
Merlot
Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Score 18/20
Score 18/20CHF 65.0075 cl (CHF 86.67 / l) -
Bordeaux, Francia
52% Cabernet Franc
52% Cabernet Franc48% Merlot
Parker 95/100
Parker 95/100Score 19/20WeinWisser 19/20CHF 790.0075 cl (CHF 1’053.33 / l)
