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2019 Riflessi d'Epoca
Ticino DOC
Gialdi
Riflessi d'Epoca è un potente Merlot ticinese proveniente dal sud del Cantone, accuratamente maturato in botti francesi. Le uve di questo vino sono ovviamente cresciute su vecchie vigne, alcune delle quali con rese molto basse. Feliciano Gialdi e il suo talentuoso enologo Alfred de Martin sono vere personalità del vino, sempre in anticipo rispetto ai principali concorrenti.
Annata: 2022
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Riflessi d'Epoca è un potente Merlot ticinese proveniente dal sud del Cantone, accuratamente maturato in botti francesi. Le uve di questo vino sono ovviamente cresciute su vecchie vigne, alcune delle quali con rese molto basse. Feliciano Gialdi e il suo talentuoso enologo Alfred de Martin sono vere personalità del vino, sempre in anticipo rispetto ai principali concorrenti.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0276419 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Varietà d'uva
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Merlot: 100% |
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Vol. alcolici
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13.8% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rubino anche sul disco. Il nobile bouquet si sviluppa costantemente con note di prugne e sambuco, oltre a sentori di malto, vaniglia e crème brûlée. L'attacco, molto elegante, lascia spazio al potente fruttato del Merlot, ciliegie, lamponi e un soffio di gelatina di rosa canina, cremoso e intenso ben oltre il medio palato, struttura perfetta e tannini serrati; finale elegante e persistente con una bella nota di freschezza.
Si abbina a
Si consiglia di abbinare questo vino a scaloppine di cervo, costolette di vitello, cotolette di vitello alla zurighese, filetto alla Wellington e tartare. Ottimo anche con formaggi semiduri e fonduta cinese.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Adatto al consumo
da subito fino al 2031
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Gialdi
Gialdi ist ein Familienunternehmen, das in der kleinen Gemeinde Mendrisio gegründet wurde. Mendrisio liegt im Tessin, in der südlichsten Weinbauregion der Schweiz. Da das Wetter im Kanton Tessin mediterran geprägt ist, hat die Weinbauregion mit den übrigen Kantonen der Schweiz nur wenige Berührungspunkte. Aufgrund der unzähligen Sonnenstunden hat die Region, in der ausgezeichnete Rot- und Weißweine erzeugt werden, den Beinamen „Sonnenstube der Schweiz“ erhalten. Das Weingut Gialdi wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, der auch gleichzeitig als Namensgeber des Unternehmens gilt. Ursprünglich war der Unternehmer ausschließlich im Weinhandel tätig, bevor Feliciano, der Sohn des Gründers, die ersten Rebflächen bepflanzte. Regelmäßige Investitionen und aufwendige Renovierungsarbeiten trugen viel dazu bei, dass das Weingut sich in ein erfolgreiches Unternehmen verwandeln konnte, das jährlich rund eine Million Kilo Beeren zu Wein verarbeitet.
Die Ernte erfolgt auf höchstem Niveau, weil das Weingut mit der neuesten Technologie ausgestattet ist. Der ganze Stolz der Familie Gialdi ist der Weinkeller, dessen Räumlichkeiten mit den angrenzenden Berghängen verschmelzen, sodass die Weine, die in traditionellen Eichenholzfässern lagern, von einer gleichbleibenden Raumtemperatur profitieren. Hauptrebsorte des Weingutes Gialdi ist Merlot, aus der nicht nur dunkle, sondern auch helle Weine gekeltert werden. Die helle Farbe entsteht durch eine besonders schonende Pressung, bevor der klare Most in Edelstahltanks vergoren wird. Das Ergebnis sind strohgelbe Weine, deren Geschmack sich durch Pfirsiche und Birnen auszeichnet. Die tiefroten Rotweine vermögen den Gaumen mit einem harmonischen und komplexen Aroma zu verführen, das von delikaten Röstnoten, exotischen Gewürzen und knackigen Beeren untermalt wird.
Regioni vinicole
Svizzera
Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
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