2019 Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva DOC Cantina Santadi 3000

2019 Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva DOC Cantina Santadi

CHF 96.00
3 l Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 32.00 / l )
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Carignano - da nessuna parte meglio che in Sardegna

La Sardegna è molto speciale per molti aspetti: la seconda isola più grande del Mediterraneo è quasi un continente a sé stante. Dopo secoli di dominazione straniera, i sardi stanno coltivando le loro caratteristiche distintive. Questo vale anche per la scena enologica, dove alcuni dei migliori indirizzi sono dedicati alla cura dei vigneti locali. È il caso delle Cantine Santadi, una cooperativa di viticoltori che punta molto sulla qualità. Ciò è dovuto in gran parte al suo consulente, il dottor Giacomo Tachis. Il \"padre\" di vini toscani di culto come il Sassicaia e il Tignanello, ha sempre seguito da vicino il lavoro dei cooperatori di Santadi. La Cantine mostra cosa si può fare con il vitigno Carignano, spesso sottovalutato, con il suo Rocca Rubia, coltivato nell'arido sud-ovest dell'isola - il vitigno qui non ha quasi nulla in comune con quello spesso usato in Francia o in Spagna come \"partner di cuvée\". Coltivato come arbusto vicino alla costa, raggiunge il suo apice nell'arido Parco del Sulcis.
100% Carignano (Carignan)

Descrizione prodotto

Vol. alcolici 14.5% vol.
Allevamento in barrique
Ideale con Si abbina particolarmente bene alle carni rosse, come la tartare, lo spezzatino di manzo o il carré d'agnello. È anche delizioso con spiedini alla griglia, branzino alla griglia, fegato e piatti a base di dado.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Bio Tradizionale
Vegano No
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0650319300B1000

Cantina Santadi

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Cantina Santadi
Von einigen Weinbergen der Cantina Santadi im Süden Sardiniens kann man sogar das Meer sehen. Daran, die Schönheit der Insel mit charakteristischen Weinen zum Ausdruck zu bringen, arbeiten die Winzerfamilien der Genossenschaft Tag für Tag.

Gemeinsame Weinbereitung seit 1960
Im Jahr 1960 entschloss sich eine Gruppe von Weinbauern, ihr Wissen und Können zu bündeln und eine Genossenschaftskellerei zu gründen. Auf diese Weise vereinigten sie eine große Rebfläche mit sehr unterschiedlichen Höhenlagen und Bodenbeschaffenheiten. Eine privilegierte Terrorvielfalt, die sich auch in der Persönlichkeit der Weine von Santadi widerspiegelt. Die Hauptrolle spielte damals wie heute die rote Rebsorte Carignano, andernorts auch als Carignan, Mazuelo oder Cariñena bekannt. Die besondere Qualität der Santadi-Weine liegt seit jeher darin, sich den Geschmacksvorlieben der Weinwelt anzupassen, ohne dabei die sardische Identität zu verlieren. Wer auf Sardinien Urlaub macht, sollte der Cantina Santadi unbedingt einen Besuch abstatten, denn es gibt nicht nur die Möglichkeit, Keller und Weinberge zu besichtigen, sondern auch ein schönes Restaurant.

Cantina Santadi
Via Su Pranu 12
. Santadi (Cagliari)
Italia

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Qualità

3 l Bottiglia (Scatola di legno da 1)

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Mövenpick Vini Brig
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