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2020 Château de Bel-Air
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0464420 |
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Allevamento
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in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non Specificato |
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Contiene solfiti
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No |
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Appellation
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LaPo |
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Vol. alcolici
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15.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Bouquet aperto di bacche rosse e blu, legno di sandalo e tabacco brasiliano, con note di tè alla rosa canina e cioccolato al latte. Al palato è grasso, ricco e vivace. Essenza di sambuco, succo di prugnola e dragoncello nel finale aromatico.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
da subito fino al 2042
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Château de Bel-Air
Un grande impegno per il vino di riferimento della denominazione
Per raggiungere questo obiettivo, ha investito molto in tutte le aree della tenuta: ha innanzitutto fatto analizzare il terreno per poter coltivare e vinificare ogni appezzamento separatamente in base alla struttura del sottosuolo. Lo Château de Bel-Air è situato su una piccola collina ai margini della valle di Barbane, vicino a un piccolo torrente che separa Bel-Air da Pomerol. Questo crinale è interamente costituito da alluvioni quaternarie, che presentano tre diverse formazioni pedologiche: Mentre i terreni ghiaiosi costituiscono circa il 70% dei vigneti, il 15% è costituito da sottosuoli ghiaioso-siltosi e da sottosuoli sabbioso-ghiaiosi.
Michel de Laet Derache ha anche organizzato la cantina in base ai diversi terroir, con numerosi piccoli tini di fermentazione a temperatura controllata, dimensionati in base alle diverse parcelle, in modo da poter ottenere il meglio da ogni varietà di uva. Allo stesso tempo, la barricaia è stata ristrutturata in modo che ogni varietà d'uva e ogni terroir possano maturare in condizioni ottimali: la percentuale di botti nuove dipende sempre un po' dal potenziale dell'annata, ma si aggira in media intorno al 40%.
Inoltre, ha riorganizzato il modo in cui vengono coltivati i vigneti e si è affidato a concetti di agricoltura sostenibile. La tenuta si estende su una superficie di 15,6 ettari di vigneti in un unico blocco: mentre l'età media delle viti è di circa 40 anni, la densità di impianto è compresa tra i 6.000 e i 6.500 ceppi per ettaro, con una distribuzione dei vitigni tipica della riva destra: il 73% di Merlot è completato dal 19% di Cabernet Franc e dall'8% di Cabernet Sauvignon. La cura intensiva delle viti con il disboscamento e la vendemmia verde assicura rese basse, pari a 40-45 ettolitri per ettaro, che conferiscono concentrazione e intensità - la regolare potatura delle foglie assicura una maturazione ottimale delle uve.
La raccolta è selettiva già in vigna, poi i frutti vengono selezionati almeno un'altra volta nella tenuta prima di essere lavorati, in modo che solo gli acini più pregiati finiscano nel vino. Con i due consulenti viticoli ed enologi François Despagne e Thomas Duclos, ha al suo fianco degli specialisti assoluti che, grazie alla loro esperienza, contribuiscono a garantire che la potenza e l'equilibrio del vino siano in primo piano in ogni misura.
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