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2020 Clos des Truffiers
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0645420 |
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Valutazioni
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Score 20/20 | Jeb Dunnuck 96–98+/100 | Parker 95–97/100 |
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Allevamento
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24 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Vol. alcolici
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15.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso cremisi impenetrabile con riflessi neri. Praline e prugne secche al naso complesso, con note di ciliegie nere e cioccolato sultanino. Al palato è vellutato, l'equilibrio finissimo tra ricchezza, freschezza ed estratto promette un enorme potenziale, con un palato medio succoso segnato ancora da prugne e amarene, e un tocco persistente di cioccolato. Seducente e pieno di carattere, questo è uno dei migliori vini francesi.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
da subito fino al 2048
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Les Capitelles
Produttore
Les Capitelles
Calcare, pietra e concentrazione: il DNA del Clos des Truffiers
Il Clos des Truffiers proviene da un appezzamento calcareo estremamente arido e sassoso a La Clape. I terreni poveri di sostanze nutritive e l’intensa esposizione al sole costringono le viti a sviluppare radici profonde e a ridurre naturalmente la resa. I vecchi vitigni producono bacche piccole e dalla buccia spessa, con un’elevata densità aromatica e una struttura tannica marcata. Una rigorosa vendemmia manuale, una selezione multipla e basse rese per ettaro costituiscono la base di questo vino eccezionale.
Precisione in cantina: struttura anziché pesantezza
La vinificazione avviene in modo specifico per ogni appezzamento e a temperatura controllata. L’obiettivo è un’estrazione potente ma controllata. Il successivo affinamento in barrique francesi, in gran parte nuove, conferisce al vino profondità e consistenza. L’uso del legno è volutamente strutturale: incornicia il frutto, conferisce tensione e sostiene l’enorme potenziale di invecchiamento senza coprire l’origine.
Intensità mediterranea, magistralmente domata
Il Clos des Truffiers non è un vino alla moda del sud della Francia, ma un vino potente, strutturato e di alta qualità con una chiara identità: un fiore all’occhiello dello Château de Négly e un vino di riferimento per i vini esigenti della Linguadoca. Nel bicchiere, questo gigante rosso si presenta di colore scuro intenso e complesso. Bacche nere, garrigue, spezie e sentori minerali si combinano con delicati aromi tostati. Al palato è denso e potente, ma allo stesso tempo preciso ed equilibrato. I tannini sono maturi e fitti, il finale lungo e complesso. Con l’invecchiamento si sviluppano sfumature di tabacco, cuoio e cioccolato fondente, espressione della sua sostanza e longevità.
Regioni vinicole
