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2020 Macôn-Bussières AOC

En Prôle
Louis Dorry
Top Macon con un enorme potenziale di maturità e grande profondità di sapore, grazie a viti di 90 anni.
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75 cl
Contenitore
Scatola da 6
CHF 40.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 53.33 / l
Prezzo IVA inclusa, più
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Product Details

Descrizione

Top Macon con un enorme potenziale di maturità e grande profondità di sapore, grazie a viti di 90 anni.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1174720
Valutazioni
Score 18.5/20
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Si
Varietà d'uva
Chardonnay: 100%
Appellation
Mâcon
Vol. alcolici
13.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Giallo intenso e scintillante. La frutta gialla domina il bel bouquet con note di fiori, erbe aromatiche, mandorle appena tostate e brioche. Al palato è intenso, corposo e succoso, con un fruttato marcato, note salate e speziate, limone grattugiato, ananas, mela e brioche imburrata. Grande finezza nonostante l'incredibile potenza, con una precisa mineralità.

Si abbina a

Antipasti raffinati, cocktail di gamberi, vitello tonnato, pasta alla carbonara, lasagne, pesce alla griglia, pollame, carni bianche e praticamente tutti i formaggi.

Raccomandazione di servizio

Fresco, tra 9 e 12 gradi

Pronto da bere

da subito fino al 2034

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Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Produttore

Domaine Louis Dorry

Rue des Biefs Sandrin 15

71960 Bussières

Francia

+33 6 37 64 10 73

Produttore

Domaine Louis Dorry

Knapp drei Hektar reichen kaum zum Leben, noch nicht mal im Prestigeterroir Burgund. Und erst recht nicht, wenn der Winzer ein nahezu unbeschriebenes Blatt ist. Auf solche Weingüter aufmerksam zu werden, ist praktisch unmöglich. Doch der Hinweis eines etablierten Winzers brachte unseren Frankreicheinkäufer Mario Scheele dazu, sich näher mit Louis Dorry und seinen Weinen zu beschäftigen – welch ein Glücksgriff.

Kleine Produktion – grosse Klasse
Der Vater hatte einst das Weingut gegründet, Sohn Louis übernahm 2006. Voller Fleiss und Akribie zählt er mittlerweile zu den Geheimtipps der Region, auch weil Louis auf klassisches Handwerk und nachhaltige Bewirtschaftung setzt: Er verzichtet auf mechanisches Bearbeiten und chemische Substanzen, zudem geniessen alle Weine eine langsame Fermentation, werden spontanvergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert, die Bewirtschaftung der Rebberge erfolgt naturnah. Mit beeindruckender Stilsicherheit erzeugt der Mittdreissiger Louis Dorry auf diese Weise erstklassige Crus von ausgewählten Parzellen in der Appellarion Macon: Alle Chardonnays aus dem Hause Dorry sind saftig, kraftvoll und frisch zugleich, und eignen sich ebenso hervorragend als Essensbegleiter wie als Solisten.

Regioni vinicole

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Francia

La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia

Recensioni 10

Valutazioni medie dei consumatori

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