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2020 Macôn-Milly-Lamartine AOC
Les Collonges
Louis Dorry
Una scoperta della Borgogna meridionale
Tutti i vini Louis Dorry sono succosi, potenti e freschi. Sono perfetti per un pasto. Louis Dorry, trentenne, produce vini di Macon di alta qualità da soli 3 ettari. Evita tutti i prodotti chimici e lascia i vini il più naturali possibile. Fermentazione spontanea e lunga fermentazione per tutti i vini.
Annata: 2022
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Tutti i vini Louis Dorry sono succosi, potenti e freschi. Sono perfetti per un pasto. Louis Dorry, trentenne, produce vini di Macon di alta qualità da soli 3 ettari. Evita tutti i prodotti chimici e lascia i vini il più naturali possibile. Fermentazione spontanea e lunga fermentazione per tutti i vini.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1174620 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Mâcon |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo splendido e frizzante. Un bouquet di sottili note fruttate, speziate e floreali, con deliziosi sentori di tostatura. Al palato è un vino affascinante, fruttato e untuoso, corposo ed elegantissimo, con una perfetta armonia di agrumi, frutta gialla, mineralità salina e acidità. Impressionante e fresco al tempo stesso, rivela tutta la classe di un'origine di prim'ordine. Finale lungo, ricco e intenso.
Si abbina a
Antipasti raffinati, cocktail di gamberi, vitello tonnato, pasta alla carbonara, lasagne, pesce alla griglia, pollame, carni bianche e praticamente tutti i formaggi.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 9 e 12 gradi
Pronto da bere
da subito fino al 2030
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Domaine Louis Dorry
Produttore
Domaine Louis Dorry
Appena tre ettari non bastano per vivere, nemmeno nel prestigioso terroir della Borgogna. E tanto meno se il viticoltore è praticamente sconosciuto. È praticamente impossibile attirare l’attenzione su aziende vinicole di questo tipo. Tuttavia, la segnalazione di un viticoltore affermato ha spinto il nostro acquirente francese Mario Scheele a interessarsi più da vicino a Louis Dorry e ai suoi vini: che colpo di fortuna!
Piccola produzione – grande classe
Il padre aveva fondato l’azienda vinicola, il figlio Louis l’ha rilevata nel 2006. Grazie alla sua diligenza e meticolosità, oggi è considerato uno dei segreti meglio custoditi della regione, anche perché Louis punta sull’artigianato classico e sulla coltivazione sostenibile: rinuncia alla lavorazione meccanica e alle sostanze chimiche, inoltre tutti i vini godono di una fermentazione lenta, vengono fermentati spontaneamente e vinificati con il minor numero possibile di interventi, la coltivazione dei vigneti avviene in modo naturale. Con uno stile impressionante, Louis Dorry, trentacinquenne, produce in questo modo cru di prima classe da parcelle selezionate nell’Appellarion Macon: tutti gli Chardonnay della casa Dorry sono succosi, potenti e freschi allo stesso tempo, e sono eccellenti sia come accompagnamento ai pasti che da soli.
Il padre aveva fondato l’azienda vinicola, il figlio Louis l’ha rilevata nel 2006. Grazie alla sua diligenza e meticolosità, oggi è considerato uno dei segreti meglio custoditi della regione, anche perché Louis punta sull’artigianato classico e sulla coltivazione sostenibile: rinuncia alla lavorazione meccanica e alle sostanze chimiche, inoltre tutti i vini godono di una fermentazione lenta, vengono fermentati spontaneamente e vinificati con il minor numero possibile di interventi, la coltivazione dei vigneti avviene in modo naturale. Con uno stile impressionante, Louis Dorry, trentacinquenne, produce in questo modo cru di prima classe da parcelle selezionate nell’Appellarion Macon: tutti gli Chardonnay della casa Dorry sono succosi, potenti e freschi allo stesso tempo, e sono eccellenti sia come accompagnamento ai pasti che da soli.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 21
Valutazioni medie dei consumatori
4.43/5