2020 P Pinot Noir AOC Zürich Staatskellerei Zürich 750

2020 P Pinot Noir AOC Zürich Staatskellerei Zürich

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CHF 45.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 60.00 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Puro piacere di bere per molte occasioni

Il P Pinot Nero viene prodotto solo in annate eccellenti con le migliori uve provenienti da vigneti selezionati nei comuni zurighesi di Oberembrach, Teufen, Weiningen ed Eglisau. Per dare maggiore struttura al vino, il 15% del succo viene estratto prima dell'inizio della fermentazione. Questo concentra gli ingredienti in modo naturale. Segue un periodo di macerazione di 28 giorni e 24 mesi di maturazione in barrique nella cantina a volta del monastero di Rheinau. La materia prima di queste botti (30% di barrique nuove) è il risultato di una selezione di legni provenienti da foreste di rovere francesi. Al termine del processo di invecchiamento di due anni, vengono selezionate le migliori barrique. Il loro contenuto viene lasciato maturare per 12 mesi in vasche d'acciaio. Prima di lasciare la cantina, il vino riposa in bottiglia per altri 6 mesi.
100% Pinot Noir
Maturazione fino a 2033 ›

Descrizione prodotto

Rosso rubino con accenni granati. Un naso molto sottile di frutti di bosco, che ricorda i mirtilli e i lamponi selvatici, con un tocco delicato di cannella, un accenno di liquirizia e infine alcune note tostate. L’attacco molto morbido e piacevole lascia il posto a un frutto di Pinot sempre più intenso, che ora rivela anche ciliegie e un po’ di legno di cedro, cesellato e sostenuto da tannini maturi. e sostenuti da tannini maturi, aromaticamente molto solidi; note di cioccolato al latte e un po’ di sottobosco si rivelano oltre la metà del palato; finale persistente ed elegante.
Vol. alcolici 13.5% vol.
Allevamento 24 Mesi in Barrique
Ideale con Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Bio Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1151020075C6000

Staatskellerei Zürich

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Staatskellerei Zürich

\"Noi puntiamo sul piacere esclusivo e sviluppiamo i nostri prodotti con la massima cura, ispirandoci a idee innovative. Grazie a metodi di coltivazione sostenibili, pensiamo sempre al futuro e ci superiamo ad ogni annata\".\"

La filosofia chiara e ambiziosa della Staatskellerei Zurich e la sua lunga storia contribuiscono in modo significativo al fatto che l'azienda, ricca di tradizione come uno dei maggiori produttori di Zurigo, eserciti un'influenza significativa sulla viticoltura regionale. I vini della Staatskellerei Zurich riflettono la tradizione e il carattere della loro regione d'origine e vengono costantemente sviluppati con idee nuove e all'avanguardia. La qualità dei vini cresce ad ogni annata.

L'importante storia della Staatskellerei di Zurigo

Le origini della Staatskellerei di Zurigo risalgono all'anno 778. A quel tempo, un ex monastero benedettino fu costruito su una piccola isola in mezzo al Reno, a poco meno di 50 chilometri da Zurigo. Per oltre 400 anni, i vini vennero fatti maturare sotto le antiche volte della cantina del monastero, un successo clamoroso per la regione di Zurigo, i cui echi vivono ancora oggi: alcune delle botti di rovere di allora sono ancora in uso. Il grande poeta ed enofilo Gottfried Keller aveva già firmato l'atto di nascita dell'attuale Staatskellerei di Zurigo nel 1862. In qualità di funzionario statale, redasse tutti i dettagli necessari affinché, al momento dello scioglimento dell'abbazia, la cantina potesse essere consegnata all'amministrazione cantonale. Con la sua firma, ratificò la fusione della cantina con quella dell'ospedale e creò di fatto i presupposti per una nuova Staatskellerei (cantina statale) incaricata di rifornire di vino gli ospedali e le istituzioni del cantone.

La Staatskellerei Zürich oggi

Qui si coltivano varietà, la maggior parte delle quali classiche e tipiche della regione, come il pinot nero, il riesling o il gewürztraminer, oppure varietà famose in tutto il mondo come il Merlot e lo Chardonnay, o ancora uve locali come il Gamaret e il Diolinoir. In totale, la Staatskellerei lavora diligentemente 24 diverse varietà di uve coltivate in 26 comuni di Zurigo, da cui produce vini eccellenti.

Grazie alla coltivazione naturale dei vigneti, alle rese rigorosamente limitate, alle modernissime tecniche di vinificazione e a un'infinita dose di estro, l'amministratore delegato Christoph Schwegler e il suo team sono in grado di produrre vini di altissima qualità. L'amministratore delegato Christoph Schwegler gettano le basi per la produzione dei vini superiori alla media della Staatskellerei Zürich. Il risultato sono vini "Pinot Nero" classici ed eleganti di qualità eccellente, vini "Pinot Grigio" fruttati e cuvée moderne, corpose e morbide al palato. Godetevi il piacere di scoprire e assaporare!

Christoph Schwegler, direttore della Staatskellerei Zürich e-mail: [email protected]

Idea di scoperta: una visita alla cantina storica e al monastero è un'esperienza indimenticabile. Le informazioni sono disponibili sul sito www.staatskellerei.ch o al numero +41 (0) 52 301 41 12

Staatskellerei Zürich
Klosterplatz
8462 Rheinau
Svizzera
Tel. +41 (0)52 319 29 10

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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