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2020 Pinot Noir Réserve
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0648420 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Pinot Noir: 100% |
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Appellation
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Ziz |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso rubino di buona intensità e bella luminosità. Piacevole bouquet di frutti rossi e neri, con delicati sentori di viola, una discreta nota affumicata e un accenno di moka. Palato pieno di golosità che ricorda il ribes nero, il lampone e il mirtillo; molto solido e denso, la magnifica struttura tannica mostra ancora un certo grip; gli aromi tostati suggeriscono caramello e cioccolato al latte; finale persistente e molto compatto con alcune sfumature balsamiche.
Si abbina a
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Pronto da bere
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Manfred Meier
Produttore
Manfred Meier
Dopo una formazione come enologo, il maestro enologo Manfred Meier ha rilevato l'azienda dei genitori nel 1992. Da allora, come terza generazione, gestisce la tenuta grigionese insieme alla moglie Michela, assistita da Florian Fuhrer, tecnico viticolo altamente qualificato. Meier ha sempre prestato particolare attenzione alla massima qualità dei vini, che sono l'espressione autentica di ogni singolo vigneto e degli speciali terroir del comune di Zizers. L'abilità artigianale e il grande entusiasmo sono il filo conduttore dell'azienda di famiglia e sono, anno dopo anno, à all'origine di vini di altissima qualità.
Eccellenti vini rossi e bianchi dei Grigioni
La tenuta comprende oggi 5 ettari di vigneto, coltivati nel rispetto della natura secondo le esigenze ecologiche. Il principale vitigno a bacca nera è sempre stato il pinot nero, che rappresenta circa il 50% del vigneto e beneficia dell'eccellente clima del Reno di Coira. Oltre a una varietà di vini rossi, Meier produce anche il suo splendido vino rosato, che viene affinato in botte. La varietà bianca più importante è oggi il Sauvignon Blanc, fresco e aromatico, che sta diventando sempre più popolare. Inoltre, Meier punta anche su riesling & sylvaner, pinot bianco, gewürztraminer e chardonnay.
Il credo di Manfred Meier è che un buon vino nasca esclusivamente nel vigneto e venga ulteriormente affinato in cantina, ma mai fondamentalmente migliorato. Ecco perché la migliore qualità nasce prima nel vigneto, con la cura delle viti e, ad esempio, regolando la quantità di raccolto con la potatura, in modo che i vini mantengano la loro splendida concentrazione aromatica.
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