2021 Alión Ribera del Duero DO Bodegas y Viñedos Alión Grupo Vega Sicilia
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Mesi in barrique |
| Ideale con | È un accompagnamento delizioso per il filetto di manzo, lo stinco brasato o le costolette di agnello. Si può servire anche con piatti di selvaggina o coda di bue. |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0351021075B6100 |
Produttore
Alion - Vega Sicilia
Tutti i prodotti da Alion - Vega Sicilia ›Il vino di León, un figlio adottivo della famiglia Vega Sicilia
Già nel 1993 è stata possibile la prima vendemmia, ottenuta da piante che affondano le radici in profondità nel terreno vario della regione, creando le condizioni ideali per produrre vini rossi densi, concentrati, profondi, potenti ed eleganti. Ogni ettaro è piantato con 2222 piante, una densità di impianto scelta appositamente per costringere le piante a sviluppare radici profonde e promuovere un equilibrio tra resa e potenziale espressivo dell’uva.
La qualità ha la massima priorità
La bodega produce un solo vino, Alión, ottenuto da uve Tempranillo, conosciuto nella regione anche come Tinto Fino. Le uve vengono coltivate su 130 ettari di vigneto e raccolte con cura esclusivamente a mano. Microclimi e suoli diversi, di argilla, sabbia e ghiaia, caratterizzano ogni appezzamento e permettono uno sviluppo equilibrato e complesso delle uve. La fermentazione alcolica avviene in modo tradizionale in 20 grandi botti di rovere, rinnovate ogni cinque anni per garantire purezza e precisione nella vinificazione. Successivamente il vino matura in barrique nuove di rovere francese, nello stile bordolese. In alcune annate selezionate, per la maturazione viene utilizzato anche un piccolo quantitativo di botti e serbatoi di cemento usati, al fine di arricchire ulteriormente la complessità aromatica. Dopo la maturazione in botte, il vino riposa in bottiglia per altri 15 mesi, durante i quali i sentori primari e quelli di invecchiamento si fondono in un equilibrio armonioso, dando vita a un vino di carattere, profondo ed elegante. Il risultato è un vino rosso straordinario, autentico e moderno allo stesso tempo, che riflette in modo impressionante l’aspirazione alla perfezione. Questa filosofia intransigente si adatta anche al fatto che Alión viene immesso sul mercato solo se soddisfa il rigoroso requisito di qualità della Bodega Vega Sicilia.
