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2021 Barbaresco DOCG

Trasorì
Capides
Prezzo introduttivo
Barbaresco di fascia alta limitato
Barbaresco Trasorì è sinonimo di una concezione della qualità senza compromessi, che attinge consapevolmente allo stile originale dei grandi vini rossi piemontesi. Dietro al progetto ci sono l’enologo Francesco Pimpinella e sua moglie Beatrice, accompagnati dall’esperienza della famiglia Descours, che ha scritto la storia del vino internazionale con case rinomate come Charles Heidsieck e Biondi-Santi. In Piemonte, stanno ora reinterpretando il passato – con una chiara attenzione alle uve di eccellenza, alle minime quantità prodotte e alla massima precisione. Il risultato è un Barbaresco di alta gamma con un grande potenziale di invecchiamento: un classico moderno con profonde radici nella tradizione piemontese.
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Dettagli del prodotto

Descrizione

Barbaresco Trasorì è sinonimo di una concezione della qualità senza compromessi, che attinge consapevolmente allo stile originale dei grandi vini rossi piemontesi. Dietro al progetto ci sono l’enologo Francesco Pimpinella e sua moglie Beatrice, accompagnati dall’esperienza della famiglia Descours, che ha scritto la storia del vino internazionale con case rinomate come Charles Heidsieck e Biondi-Santi. In Piemonte, stanno ora reinterpretando il passato – con una chiara attenzione alle uve di eccellenza, alle minime quantità prodotte e alla massima precisione. Il risultato è un Barbaresco di alta gamma con un grande potenziale di invecchiamento: un classico moderno con profonde radici nella tradizione piemontese.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1438121
Valutazioni
Score 19/20
Allevamento
32 Mesi in grandi botti di legno
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Non specificato
Varietà d'uva
Nebbiolo: 100%
Appellation
Barbaresco
Vol. alcolici
14.5%
Valore energetico/energia (kJ)
351.00
di cui zuccheri
0.10
Valore energetico/energia (kcal)
84.00
Carboidrati
0.80
Allergeni
Contiene solfiti

Profilo aromatico

Profilo aromatico

Rosso rubino chiaro, più chiaro verso il bordo. Al naso fresco e perfettamente equilibrato si distinguono note di prugna, piccole fragole rosse e alcune sfumature terrose. Al palato inizia morbido, poi diventa sempre più intenso, rivelando il tipico frutto del Nebbiolo, molto succoso ed elegante, con tannini meravigliosamente intrecciati; potente ben oltre la metà, finale di Barbaresco dalla trama fine con personalità eccellente.

Si abbina a

Questo elegante piemontese si accompagna al manzo brasato al vino rosso con la stessa precisione dei tajarin al burro e tartufo. Si armonizza altrettanto bene con la polenta ai funghi e il filetto di manzo con jus alle erbe, il rack of lamb al rosmarino o il risotto ai porcini con il parmigiano.

Temperatura

Per apprezzare al meglio i vini rossi con buon potenziale di invecchiamento, si consiglia una temperatura di degustazione tra i 16 e i 18 °C.

Pronto da bere

da subito fino al 2039

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Selezionato da Mövenpick Vini

Produttore

Produttore

Trasorì

Con Trasorì, la famiglia di imprenditori francesi Descours continua a scrivere la propria storia di successo in Piemonte. La famiglia, proprietaria di rinomate case vinicole come Charles Heidsieck, Piper-Heidsieck e Biondi-Santi, persegue una strategia a lungo termine volta a promuovere marchi vinicoli di alta qualità, puntando su una qualità senza compromessi.

Una famiglia di imprenditori piemontesi con una visione
Dietro al nome Trasorì ci sono l’enologo Francesco Pimpinella e sua moglie Beatrice. Il loro concetto è tanto semplice quanto ambizioso: uve eccellenti provenienti da vigneti selezionati del Piemonte vengono trasformate, in quantità minime, in vini di punta dal carattere deciso. Questa filosofia si ricollega alle origini dei grandi vini del Barolo e del Barbaresco, quando anche i viticoltori producevano i propri vini solo dai migliori appezzamenti e in quantità limitate.

Barbaresco: forza, eleganza e potenziale di invecchiamento dal Piemonte
Il Barbaresco Trasorì si contraddistingue per un profilo aromatico intenso e complesso, sostenuto da un’acidità vivace. Tannini densi ma al tempo stesso eleganti gli conferiscono struttura e profondità, promettendo un grande potenziale di invecchiamento. Il lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia ne sottolinea il carattere sfaccettato.

Barolo proveniente dai grandi appezzamenti del Piemonte
Anche il Barolo Trasorì convince per la sua vivacità, il suo equilibrio e la straordinaria piacevolezza di degustazione. I suoi tannini eleganti esprimono armonia e finezza. Le uve provengono dai rinomati vigneti di Castelletto a Monforte d’Alba e Gabutti a Serralunga d’Alba.

Esclusività grazie alle micro-quantità
La produzione avviene volutamente solo in micro-quantità: ogni bottiglia è sinonimo di esclusività e di ritorno all’arte tradizionale della vinificazione piemontese.

Regioni vinicole

Image of Italia

Italia

L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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