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- Fino a 11 %
2021 Barbaresco DOCG
Trasorì
Capides
Barbaresco di fascia alta limitato
Barbaresco Trasorì è sinonimo di una concezione della qualità senza compromessi, che attinge consapevolmente allo stile originale dei grandi vini rossi piemontesi. Dietro al progetto ci sono l’enologo Francesco Pimpinella e sua moglie Beatrice, accompagnati dall’esperienza della famiglia Descours, che ha scritto la storia del vino internazionale con case rinomate come Charles Heidsieck e Biondi-Santi. In Piemonte, stanno ora reinterpretando il passato – con una chiara attenzione alle uve di eccellenza, alle minime quantità prodotte e alla massima precisione. Il risultato è un Barbaresco di alta gamma con un grande potenziale di invecchiamento: un classico moderno con profonde radici nella tradizione piemontese.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Barbaresco Trasorì è sinonimo di una concezione della qualità senza compromessi, che attinge consapevolmente allo stile originale dei grandi vini rossi piemontesi. Dietro al progetto ci sono l’enologo Francesco Pimpinella e sua moglie Beatrice, accompagnati dall’esperienza della famiglia Descours, che ha scritto la storia del vino internazionale con case rinomate come Charles Heidsieck e Biondi-Santi. In Piemonte, stanno ora reinterpretando il passato – con una chiara attenzione alle uve di eccellenza, alle minime quantità prodotte e alla massima precisione. Il risultato è un Barbaresco di alta gamma con un grande potenziale di invecchiamento: un classico moderno con profonde radici nella tradizione piemontese.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1438121 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Allevamento
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22 Mesi in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Nebbiolo: 100% |
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Appellation
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Barba |
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Vol. alcolici
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14.5% |
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Valore energetico/energia (kJ)
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351.00 |
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di cui zuccheri
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0.10 |
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Valore energetico/energia (kcal)
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84.00 |
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Carboidrati
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0.80 |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso rubino chiaro, più chiaro verso il bordo. Al naso fresco e perfettamente equilibrato si distinguono note di prugna, piccole fragole rosse e alcune sfumature terrose. Al palato inizia morbido, poi diventa sempre più intenso, rivelando il tipico frutto del Nebbiolo, molto succoso ed elegante, con tannini meravigliosamente intrecciati; potente ben oltre la metà, finale di Barbaresco dalla trama fine con personalità eccellente.
Si abbina a
Questo elegante piemontese si accompagna al manzo brasato al vino rosso con la stessa precisione dei tajarin al burro e tartufo. Si armonizza altrettanto bene con la polenta ai funghi e il filetto di manzo con jus alle erbe, il rack of lamb al rosmarino o il risotto ai porcini con il parmigiano.
Temperatura
Per apprezzare al meglio i vini rossi con buon potenziale di invecchiamento, si consiglia una temperatura di degustazione tra i 16 e i 18 °C.
Pronto da bere
da subito fino al 2039
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Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole
Italia
L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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