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2021 Batonnage
Neusiedlersee
Wild Boys Club of Batonnage
Il vino cult con lo scorpione rosso
Colore rubino granato scuro, nucleo opaco, riflessi violacei, sottile
schiaritura sul bordo. Sfumature di frutta rossa fresca, mirtilli rossi, ciliegie, delicato tocco di lampone, floreale, mandarini, sottile
legno pregiato. Buona complessità, sorprendente leggerezza,
un po’ di torrone, tannini integrati e sostenuti, fresca
acidità, ciliegie rosse nel finale, beneficerà di un ulteriore
affinamento in bottiglia.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Colore rubino granato scuro, nucleo opaco, riflessi violacei, sottile
schiaritura sul bordo. Sfumature di frutta rossa fresca, mirtilli rossi, ciliegie, delicato tocco di lampone, floreale, mandarini, sottile
legno pregiato. Buona complessità, sorprendente leggerezza,
un po’ di torrone, tannini integrati e sostenuti, fresca
acidità, ciliegie rosse nel finale, beneficerà di un ulteriore
affinamento in bottiglia.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
|
0497721 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
Falstaff 99/100 | Score 20/20 |
|
Allevamento
|
24 Mesi in barrique |
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Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
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Si |
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Appellation
|
Lago di Neusiedl |
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Vol. alcolici
|
15.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rubino granato scuro, nucleo impenetrabile, riflessi violacei, schiarisce leggermente verso il disco. Naso di frutta rossa fresca, mirtilli e ciliegie, con una nota di lampone, fiori, mandarini e un sottile tocco di legno pregiato. Bella complessità, sorprendente leggerezza, tannini ben integrati e presenti, acidità fresca, un po' di torrone e ciliegie rosse sul finale, l'affinamento in bottiglia gli gioverà.
Si abbina a
È perfetto per brasati e arrosti, oltre che per la selvaggina. Si può servire con la spalla di vitello glassata, il roastbeef, l'agnello in crosta di erbe o il fegato in camicia, ma anche con gouda, brie o camembert.
.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Pronto da bere
da subito fino al 2038
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Wild Boys Club of Batonnage
La storia di questo vino austriaco di culto inizia in una mite notte d’estate del 2001. I cinque amici Markus Altenburgunder, Erich Scheiblhofer, Florian Gayer, Christian Tschida e Gerhard Kracher si incontrarono a una degustazione di vini. Si è parlato e assaggiato molto. È nata l’idea di un vino che l’Austria non aveva mai visto prima.
Un vino rosso leggendario del Burgenland
Batonnage – un vino cult dalla potenza quasi indomabile, in enologia significa "mescolare i lieviti del vino conservato in botti", conferendogli maggiore pienezza e morbidezza. Ma non sono stati solo i lieviti a essere "sottosopra": l’intero mondo del vino è stato sconvolto da questo affascinante monumento viticolo del Burgenland. Per la prima volta, i vitigni Blaufränkisch e Cabernet Sauvignon di Leithaberg sono stati vinificati con Merlot proveniente dai migliori vigneti di Andau: solo le uve più mature sono state selezionate per il Batonnage. Dopo 24 mesi di maturazione in barrique in stile classico “double-oak-Manier” – il vino trascorre 12 mesi in barrique nuove, per due volte – nasce così un vino rosso in edizione limitata che, in ogni annata, supera anche le aspettative più sfrenate.
Batonnage – un vino cult dalla potenza quasi indomabile, in enologia significa "mescolare i lieviti del vino conservato in botti", conferendogli maggiore pienezza e morbidezza. Ma non sono stati solo i lieviti a essere "sottosopra": l’intero mondo del vino è stato sconvolto da questo affascinante monumento viticolo del Burgenland. Per la prima volta, i vitigni Blaufränkisch e Cabernet Sauvignon di Leithaberg sono stati vinificati con Merlot proveniente dai migliori vigneti di Andau: solo le uve più mature sono state selezionate per il Batonnage. Dopo 24 mesi di maturazione in barrique in stile classico “double-oak-Manier” – il vino trascorre 12 mesi in barrique nuove, per due volte – nasce così un vino rosso in edizione limitata che, in ogni annata, supera anche le aspettative più sfrenate.
Regioni vinicole
Austria
Per la produzione di vino rosso in Austria vengono utilizzati 13 vitigni. Il vitigno di maggior successo è lo Zweigelt, una varietà austriaca. Inoltre, per la produzione di vini rossi austriaci vengono coltivati anche il Blaufränkisch e il St. Laurent, ma anche vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Merlot. I vini rossi austriaci convincono per la loro varietà di sapori, che spaziano da quelli affascinanti e fruttati a quelli corposi.
Austria