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2021 Cabernet Sauvignon Catena Alta
Mendoza
Bodega y Viñedos Catena
Alejandro Vigil, enologo capo dell’iconica cantina Catena Zapata in Argentina, è particolarmente orgoglioso del suo Alta Cabernet Sauvignon. Le uve provengono dai «filari storici» piantati intorno alla tenuta di Mendoza. La famiglia Catena arrivò in Argentina dall’Italia alla fine del XIX secolo e si fece una reputazione per il Cabernet Sauvignon molto prima dell’avvento del Malbec nel Paese. Oggi, lo stile dei loro vini è opulento, estremamente ben strutturato e pieno di spezie, con un forte temperamento argentino.
Product Details
Descrizione
Alejandro Vigil, enologo capo dell’iconica cantina Catena Zapata in Argentina, è particolarmente orgoglioso del suo Alta Cabernet Sauvignon. Le uve provengono dai «filari storici» piantati intorno alla tenuta di Mendoza. La famiglia Catena arrivò in Argentina dall’Italia alla fine del XIX secolo e si fece una reputazione per il Cabernet Sauvignon molto prima dell’avvento del Malbec nel Paese. Oggi, lo stile dei loro vini è opulento, estremamente ben strutturato e pieno di spezie, con un forte temperamento argentino.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0431621 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Contiene solfiti
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No |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 93% Cabernet Franc: 7% |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso cremisi brillante, che schiarisce leggermente verso il disco. Bouquet fruttato e speziato che rivela note di sambuco, granatina e pepe rosa, con sottili sentori di mentolo e tabacco biondo da pipa. Il palato, ricco e vellutato, è dominato da bacche scure, con note di pane di farro tostato e biscotto alla vaniglia. Gli accenti minerali e i tannini croccanti conferiscono una bella struttura al frutto fino al lungo finale.
Si abbina a
Ideale per accompagnare arrosti o stufati di manzo, bistecche, cosciotti di agnello o melanzane gratinate. Si può servire anche con brasati o pezzi nobili alla griglia.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
da subito fino al 2033
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Selezionato da Movenpick
Regioni vinicole
Argentina
L'Argentina è una delle regioni vinicole più importanti al mondo. Con una superficie vitata totale di 220.000 ettari, l'Argentina è uno dei principali produttori di vino d'oltreoceano. L'Argentina colpisce per l'immensa varietà di vitigni coltivati, che trovano tutti condizioni climatiche perfette nelle diverse regioni vinicole dell'Argentina.
Argentina
Recensioni 13
Valutazioni medie dei consumatori
4.35/5