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2021 Cabernet Sauvignon
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1189221 |
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Allevamento
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16 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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No |
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Contiene solfiti
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No |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 87% Teroldego: 7% Cinsault: 6% |
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Appellation
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Ncoas |
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Vol. alcolici
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13.9% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Un Cabernet Sauvignon espressivo ed elegante con un bouquet di bacche nere e spezie. Al palato, seducenti frutti neri si combinano con discreti aromi di tostatura e spezie esotiche. Con i suoi tannini maturi e setosi, è molto armonioso e corposo.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Starmont at Merryvale
Il progresso continuo è la visione di René Schlatter’
Dal 2008, René Schlatter, figlio di Jack’, si occupa della tenuta con sagacia.Investe nel minuzioso lavoro in vigna, nelle innovazioni tecniche e nell'introduzione di pratiche ecologiche. Ciò che è abbastanza buono oggi non lo sarà domani » questo è il suo motto, perché lo status quo è, per lui, un simbolo di regresso: questo dinamico viticoltore conosce una sola direzione, quella del futuro. Ecco perché lui e la sua famiglia fanno di tutto per migliorare la qualità di ogni nuova annata e preservare la bellezza dei paesaggi naturali che circondano la città di San Francisco;San Francisco per le generazioni future attraverso pratiche sostenibili, con tutti i suoi vigneti, ad esempio, certificati con il marchio « Napa Green ».
Una miriade di terroir, raccolta selettiva e vinificazione individuale
.Le uve che producono i vini Merryvale sono coltivate in una serie di eccellenti terroir californiani, scelti scrupolosamente in base alle esigenze climatiche ed ecologiche dei vigneti. Il Cabernet Sauvignon, il Petit Verdot e il Cabernet Franc sono coltivati nella più calda regione settentrionale di Napa, mentre lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc e il Pinot Nero sono coltivati nelle zone più fresche;Le uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero prosperano nella più fresca regione di Los Carneros, dove le brezze marine provenienti dall'Oceano Pacifico portano regolarmente freschezza alle viti e alle uve.
Dato che la composizione del terreno varia in ogni appezzamento, che può essere vulcanico, argilloso o addirittura ricco di arenaria, le varietà di uva possono essere molto diverse.Grazie all'inclinazione e all'orientamento, all'interno di uno stesso vigneto possono coesistere diversi microclimi. Per esprimere con precisione gli aromi specifici di questi micro-terroir, tutte le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino, quindi nuovamente selezionate meticolosamente e vinificate parcella per parcella.
Spirito californiano e struttura europea
Il punto focale di Merryvale è la sua spettacolare barricaia, un vero e proprio santuario dove i vini invecchiano lentamente. Grazie a una cantina perfettamente integrata, la tenuta realizza un'affascinante impresa di alta acrobazia, combinando eleganza e raffinatezza con i più alti standard di qualità.Unisce l'eleganza e la complessità dei grandi vini europei con il frutto generoso e il carattere accessibile dei vini californiani della Napa Valley. Inoltre, l'invecchiamento dei vini in botti di rovere francese conferisce loro un aroma complesso e una struttura al tempo stesso morbida e potente. L'ampia gamma di botti, realizzate con diversi tipi di legno da numerose cantine e cooperative, conferisce al vino un carattere unico;L'alta qualità delle botti, prodotte con diversi tipi di legno da varie cantine e sottoposte a vari processi di tostatura, contribuisce a creare aromi incomparabili, simili a guanti. Queste qualità si ritrovano nei prestigiosi vini a marchio Merryvale, così come in quelli di Starmont e nella sua gamma di spumanti;pagina molto espressiva e accessibile, che permette di completare l'offerta con prodotti di alta qualità a un prezzo imbattibile.
Regioni vinicole
