2021 Cabernet Sauvignon Paso Robles My Favorite Neighbor Booker Vineyard 750

2021 Cabernet Sauvignon Paso Robles My Favorite Neighbor Booker Vineyard

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CHF 75.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 100.00 / l )
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Omaggio al viticoltore confinante

Non vediamo l'ora di scoprire qualcosa di nuovo da Paso Robles, la regione vinicola in rapida crescita a metà strada tra la Napa Valley e Los Angeles. Eric Jensen ha dedicato i suoi vini al suo vicino Stephan Asseo di L'Aventure, le cui radici bordolesi lo hanno ispirato a creare vini come questo Cabernet Sauvignon. Da non perdere!
86% Cabernet Sauvignon 4% Syrah 4% Petite Sirah 4% Malbec 2% Petit Verdot
Maturazione fino a 2038 ›

Descrizione prodotto

Rosso cremisi saturo, centro opaco, riflessi rubino tenue. Bouquet penetrante di bacche scure, tartufi di cioccolato fondente, tabacco Burley e petali di rosa essiccati, con note di pepe di Sichuan, gelatina di sambuco e ribes nero. Al palato è sublime e setoso, con tannini profumati di cacao e un corpo ben strutturato. Esplosione di ribes nero appena colto nel finale lungo e concentrato, con un tocco di legno di sandalo ed estratto cesellato.
Vol. alcolici 14.5% vol.
Allevamento 20 Mesi in Barrique
Ideale con Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si adattano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Bio Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1270521075C6107

Booker Vineyard

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Booker Vineyard
Non molto tempo fa, Paso Robles era ancora un punto vuoto nelle liste dei vini del mondo. Oggi questa regione vinicola, che dista solo 200 chilometri dalla famosa Napa Valley, a metà strada tra Los Angeles e San Francisco, produce alcuni dei migliori vini della California. Il miglior esempio è il Booker Vineyard di Eric Jensen.

Una regione vinicola giovane e ricca di storia
Sebbene le prime viti siano state coltivate qui già nel XVIII secolo, solo negli anni ’60 la zona è stata riqualificata per la viticoltura moderna. Le condizioni climatiche sono favorevoli, poiché la zona è delimitata a est dalle montagne di Santa Lucia, che la proteggono dalle forti influenze del Pacifico. A ovest, invece, è un po’ più fresca grazie alle costanti brezze marine. Il terroir di Paso Robles offre quindi condizioni perfette per un’ampia gamma di varietà di uve: lo Zinfandel matura altrettanto bene nei vari microclimi della regione, così come le varietà bordolesi Cabernet e Merlot o le uve da vino bianco dal sapore intenso. Si tratta di vini tipicamente californiani, dal calore e dal vigore impressionante, ma che, grazie alla vicinanza all’oceano e alle fresche temperature notturne, presentano sempre un’armoniosa nota di freschezza.

Il vino come tributo a tutte le persone preferite
Un ottimo esempio dello stile orientato al terroir di Paso Robles sono i vini My Favourite Neighbor di Eric Jensen, che hanno una notevole concentrazione ma sono meravigliosamente facili da bere - vini che sottolineano la loro immediata presenza aromatica con profondità e struttura al palato. L’enologo ha dedicato questi vini al suo vicino e mentore Stephan Asseo della cantina L’Aventure che, con un sorriso e un accento decisamente francese, si riferisce sempre al “vicino preferito” di Eric. Ora Eric non è più solo nel suo progetto MFN e ha molti vicini preferiti che la pensano allo stesso modo: amici viticoltori che gli forniscono le loro migliori uve, che crescono in diversi vigneti coltivati in modo sostenibile a Paso Robles. I vini sono prodotti senza l’uso di coadiuvanti sintetici in vigna e senza trucchi enologici in cantina: “questo è il senso di My Favorite Neighbor”, afferma il fondatore Eric Jensen.

Booker Vineyard
2644 Anderson Road
93447 Paso Robles
Stati Uniti
Tel. +1 805 23 77 367

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Basilea
061 693 31 31
Mövenpick Vini Berna
031 398 99 40
Mövenpick Vini Bienne
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Mövenpick Vini Bursins
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Mövenpick Vini Coira
081 552 11 77
Mövenpick Vini Friburgo
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Mövenpick Vini Kloten
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Mövenpick Vini Oftringen
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Mövenpick Vini Pfäffikon SZ
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Mövenpick Vini Zollikon
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Mövenpick Vini Zug
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Mövenpick Vini Zurigo-Enge
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