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2021 Chassagne-Montrachet

Morgeot 1er Cru AOC Blanc
Les Parcellaires de Saulx
Les Saulx sitzt in einem wunderschönen alten Herrenhaus mit Blick auf die Reben von Meursault. Hier arbeitet man nach dem traditionellen Konzept des „Handelshauses“, erhält die Trauben also von langjährigen Partnerwinzern. Die strenge „Aufsicht“ obliegt dem erfahrenen Jean-Luc Vitoux, nur die besten Früchte schaffen es am Ende in seinen Keller. Unter seiner Ägide haben die Weine einen Quantensprung gemacht, selbst die als unbestechlich geltende englische „Weinkritikerin“ Jancis Robinson lobte die Weine wegen ihrer „freshness and personality.“ Eher die schlanke kühle und mineralische Art von Chassagne, dabei aber trotzdem auch reichhaltig – das ist genau die Kunst der besten Burgunder, vollkommen im Ausdruck, dabei aber stets subtil.
Dimensione bottiglia
75 cl
Contenitore
Scatola da 6
CHF 165.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 220.00 / l
Prezzo IVA inclusa, più

Product Details

Descrizione

Les Saulx sitzt in einem wunderschönen alten Herrenhaus mit Blick auf die Reben von Meursault. Hier arbeitet man nach dem traditionellen Konzept des „Handelshauses“, erhält die Trauben also von langjährigen Partnerwinzern. Die strenge „Aufsicht“ obliegt dem erfahrenen Jean-Luc Vitoux, nur die besten Früchte schaffen es am Ende in seinen Keller. Unter seiner Ägide haben die Weine einen Quantensprung gemacht, selbst die als unbestechlich geltende englische „Weinkritikerin“ Jancis Robinson lobte die Weine wegen ihrer „freshness and personality.“ Eher die schlanke kühle und mineralische Art von Chassagne, dabei aber trotzdem auch reichhaltig – das ist genau die Kunst der besten Burgunder, vollkommen im Ausdruck, dabei aber stets subtil.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1170121
Valutazioni
Score 19/20
Allevamento
18 Mesi in barrique
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Non specificato
Varietà d'uva
Chardonnay: 100%
Appellation
Cbeau
Vol. alcolici
13.0%

Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Chi lo ha prodotto?

Les Parcellaires de Saulx

4, rue du Clos de Marzeray

21190 Meursault

Francia

+33/380 21 21 83

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Chi lo ha prodotto?

Les Parcellaires de Saulx

Nel 2017, gli enofili Marc e Vinciane Dumont, già proprietari del Domaine Belleville a Rully dove si sono costruiti un'eccellente reputazione, hanno creato la loro Maison de vins sulle fondamenta di una casa commerciale centenaria. Insieme al direttore della proprietà, Jean-Luc Vitoux, oggi producono Borgogna rosso e bianco di prima classe dai migliori vigneti della Borgogna a Parcellaire de Saulx. Sebbene questo trio di appassionati gestisca la tenuta da poco tempo, la qualità dei vini è già più che notevole, come testimoniano le eccellenti recensioni della stampa specializzata internazionale.

&L'elevazione individuale per la massima complessità

La casa vinicola Les Parcellaires de Saulx b&.Les Parcellaires de Saulx gode di una posizione privilegiata, con vista mozzafiato sui vigneti di Meursault e Puligny-Montrachet. Nella storica cantina vengono vinificati vini provenienti da una trentina di denominazioni diverse, tra cui, tradizionalmente, i terroir più prestigiosi della Borgogna, dalle Côtes de Beaune alle Côtes de Nuits, dalle parcelle di villaggio ai Grands crus.

Tutti i moûtti e i vini, vinificati e lievitati da Les Parcellaires de Saulx, provengono da viticoltori partner amichevoli e sono soggetti a rigorosi requisiti di lievitazione: Non è solo la reputazione del vigneto o la qualità delle uve a determinare la selezione dei succhi da affinare, ma anche il modo in cui i viticoltori lavorano;Le parcelle coltivate in biologico o in biodinamica sono in primo luogo prioritarie, a condizione che la loro qualità sia irrilevante.

La particolarità di Parcellaires de Saulx è che, a differenza di altri produttori, i vini sono ottenuti da un unico vigneto.I vini, provenienti da una stessa denominazione e da diverse parcelle di produttori diversi, non sono vinificati in tini ma singolarmente.

Regioni vinicole

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Francia

La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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