- Fino a 17 %
2021 Château Calon Ségur
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
Numero articolo
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0466221 |
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Valutazioni
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Neal Martin 95–97/100 | Antonio Galloni 94–96/100 | James Suckling 93–94/100 | Parker 95–96+/100 | WeinWisser 18.5/20 |
Vegano
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Non specificato |
Appellation
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St-Est |
Vol. alcolici
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14.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Porpora luminoso con riflessi rubino e un morbido disco lilla. Bouquet sottile di ribes nero appena colto, con note delicate di lilla e gelatina di sambuco, seguite da tabacco biondo, dragoncello e terroir. Complesso e setoso al palato, splendidamente vivace, con estratto maturo, tannini stretti, un bel tocco salato e un corpo preciso. Nel finale concentrato e minerale, questo St. Estèphe affila gli artigli (brevemente), su aromi di ciliegia selvatica e gelatina di prugnole, sta riposando e ha bisogno di tempo.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Pronto da bere
2028-2055
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Selezionato da Movenpick
Produttore

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Château Calon Ségur
Una tenuta con cuore e storia
Calon Ségur acquisì notorietà nel XVIII secolo, quando il marchese di Ségur – proprietario anche di Latour e Lafite – acquistò la tenuta. La sua celebre frase «Faccio vino a Lafite e a Latour, ma il mio cuore è a Calon» spiega la presenza del cuore sull’etichetta. Dal 2012 il castello appartiene alla compagnia assicurativa Suravenir. Laurent Dufau ne è il direttore, affiancato da Vincent Millet, neurobiologo di formazione e amministratore esperto. L’enologo Éric Boissenot lo consiglia sia in vigna che in cantina.
Viticoltura sostenibile e orientata al futuro
Classificato Grand Cru dal 1855, il vigneto di 55 ettari è rimasto invariato nel tempo. Circondato da mura, simboleggia la stabilità del terroir. Le vigne crescono su suoli ben drenati, composti da argilla, ghiaia e strati ricchi di ferro. L’approccio agricolo è sostenibile: due tecnici agronomi gestiscono la biodiversità, praticano la policoltura e ottimizzano le risorse idriche ed energetiche.
Ogni parcella conta
Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente nella moderna cantina. Dopo la diraspatura e la selezione manuale, la fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di varie dimensioni. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese. Il Grand Vin della tenuta, affinato per 18–20 mesi, riflette la profondità del terroir e il carattere del Cabernet. Il secondo vino, Marquis de Calon, con una maggioranza di Merlot, convince per il suo stile morbido e avvolgente, maturato per 17 mesi in barrique.
Regioni vinicole
