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2021 Cipressi Nizza DOCG

Michele Chiarlo
Questa eccezionale Barbera di Nizza, la più recente denominazione italiana, è l'accompagnamento ideale per i vostri piatti. Armonia e freschezza caratterizzano questa densa e autentica Barbera d'Asti, fino al suo finale fruttato. Alberto Chiarlo descrive l'annata 2021 del suo Cipressi come la migliore che abbia mai prodotto.
Dimensione bottiglia
75 cl
Contenitore
Scatola da 6
CHF 25.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 33.33 / l
Prezzo IVA inclusa, più
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Product Details

Descrizione

Questa eccezionale Barbera di Nizza, la più recente denominazione italiana, è l'accompagnamento ideale per i vostri piatti. Armonia e freschezza caratterizzano questa densa e autentica Barbera d'Asti, fino al suo finale fruttato. Alberto Chiarlo descrive l'annata 2021 del suo Cipressi come la migliore che abbia mai prodotto.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0414621
Valutazioni
Gambero Rosso 3/3 | James Suckling 91/100 | Score 18/20
Allevamento
12 Mesi in grandi botti di legno
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
No
Varietà d'uva
Barbera: 100%
Appellation
Asti
Vol. alcolici
14.5%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Rosso rubino intenso con note di viola. Il naso è caratterizzato da frutta nera, prugne e more dolci, con note di verbena e cioccolato crémant e un accenno di petali di rosa sbiaditi. L'attacco vellutato lascia il posto a un frutto molto morbido e caldo, gelatina di more, scorza d'arancia e un po' di pepe nero, molto armonioso e dinamico, finale equilibrato.

Si abbina a

Consigliato per taglerini alla bolognese, carne cruda, paupiettes, coniglio, stinco di vitello e formaggi a pasta dura.

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

Pronto da bere

da subito fino al 2030

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Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Produttore

Image of Michele Chiarlo

Michele Chiarlo

Strada Nizza Canelli, 99

14042 Calamandrana (Asti)

Italia

+39 0141 76 90 30

https://www.chiarlo.it Tutti i prodotti di questa cantina

Produttore

Michele Chiarlo

Michele Chiarlo proviene da una famiglia che si occupa di vino da cinque generazioni. Quando Michele Chiarlo completò con successo la sua formazione di enologo nel 1956, volle mettersi in proprio. Dapprima acquistò un piccolo vigneto a Calamandrana, al confine tra Monferrato e Langhe, e lo gestì con i propri metodi di viticoltura. Da allora, la sua attività è cresciuta di anno in anno e oggi è uno dei più importanti produttori di vino del Piemonte.Non è solo come un meraviglioso enologo, ma anche come un collaudato uomo di marketing che ha contribuito molto all'attuale fama internazionale della regione. I suoi vigneti eccezionali - i migliori terroir del Monferrato e delle Langhe - producono vini che deliziano il cuore degli intenditori. Tutti i vini che produce - Spumante, Moscato, Gavi, Dolcetto, Barbera, Barbaresco, Barolo e le Cuvée più moderne, che a volte includono un po' di Cabernet - sono di altissima qualità. Un'altra specialità di Michele Chiarlo è la produzione di numerosi cru, come il Gavi Le Fornaci di Tassarolo, il Barolo Cerequio, il Barbaresco Rabajá, tra gli altri.

Talent mit Weitblick
Die allererste Flasche verliess im Jahr 1958 das Weingut. Michele, Sohn von Gründer Pietro und Namensgeber, war da ganze 21 Jahre jung, hatte Talent als Winzer – und als Unternehmer. Die Zukunft des Piemont liegt im Weinanbau, davon war er überzeugt. Er sicherte sich für den Barbera die besten Lagen der Region Astigiana. Dass dieser dort die höchste Qualitätseinstufung DOCG erklomm, war auch sein Verdienst. Nun fehlte ihm noch der Nebbiolo in seiner Sammlung. Nur, gute Lagen für die Königsrebsorte des Piemont stehen nicht im Immobilienteil der ‚Gazetta d’Alba“. Mit dem Glück des Tüchtigen konnte er 1988 und 1989 Parzellen in den ‚Grand-Cru-Lagen‘ Cerequio und Cannubi unweit des Dörfchens Barolo kaufen.

Nebbiolo-Lagen im „Olymp“
Mittlerweile ist mit Stefano und Alberto die dritte Generation der Chiarlos aktiv. Das Wissen der Väter und Grossväter ist das Gerüst ihrer täglichen Arbeit. Längst aber werden die Lagen nachhaltig bewirtschaftet, um resistenter für den Klimawandel zu werden. Frische und Eleganz der Trauben erhält man durch frühe schnelle Lese mit kleinen Teams; im Weinkeller gilt: weniger Holz, schonendste Verarbeitung, behutsame Reifung. Stillstand gibt es hier nicht – das letzte Projekt ist eine charmante Herberge in La Morra, im Herzen des Barolo. Braucht es noch mehr Gründe, um dort hinzufahren und bei einem Barolo oder Barbera von Chiarlo dem besonderen Charakter des Piemont zu erliegen?

Regioni vinicole

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Italia

L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
Italia

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