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2021 Pinot Noir trocken
Hainfelder Kirchenstück
Bernhard Koch KG
Un grande pinot nero
Lo stemma della famiglia Koch risale al 1610 e da allora la famiglia si dedica alla viticoltura e alla produzione di vini pregiati. Non c’è da stupirsi quindi che GaultMillau abbia premiato questo viticoltore d’élite tedesco con l’ambita quarta uva. Bernhard Koch concentra il suo lavoro sul vigneto. Per lui il lavoro manuale nel vigneto è indispensabile in ogni stagione: “Le viti sono come i bambini: bisogna lasciar loro la libertà di svilupparsi autonomamente, ma devono esserci regole e limiti chiari affinché possano crescere con un carattere individuale”, afferma Bernhard Koch, che riesce sempre a produrre capolavori.
Annata: 2022
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Lo stemma della famiglia Koch risale al 1610 e da allora la famiglia si dedica alla viticoltura e alla produzione di vini pregiati. Non c’è da stupirsi quindi che GaultMillau abbia premiato questo viticoltore d’élite tedesco con l’ambita quarta uva. Bernhard Koch concentra il suo lavoro sul vigneto. Per lui il lavoro manuale nel vigneto è indispensabile in ogni stagione: “Le viti sono come i bambini: bisogna lasciar loro la libertà di svilupparsi autonomamente, ma devono esserci regole e limiti chiari affinché possano crescere con un carattere individuale”, afferma Bernhard Koch, che riesce sempre a produrre capolavori.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0915721 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Spätburgunder (Pinot Noir): 100% |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Attraente, rosso granato brillante. Il bouquet, piacevole e generoso, presenta una concentrazione di bacche scure, ribes nero e more, oltre a un delicato sentore di fumo e spezie. Compatto e denso, con grande generosità, acidità finissima ma vellutata e armoniosa, tannini perfetti e fusi e grande pienezza. Frutto ricco, maturo e goloso fino al finale lungo, succoso e persistente.
Si abbina a
Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Pronto da bere
da subito fino al 2032
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Bernhard Koch
Produttore
Bernhard Koch
Regioni vinicole
Germania
La Germania è una delle nazioni europee più tradizionali nella produzione vinicola e vanta una storia secolare. Il Paese è famoso soprattutto per i suoi eccellenti vini bianchi, caratterizzati da un clima fresco e dai terroir unici lungo fiumi come il Reno e la Mosella. I vigneti si estendono spesso su pendii ripidi che richiedono un intenso lavoro manuale, ma consentono alle uve di godere di un'esposizione solare ottimale. Queste condizioni garantiscono una maturazione lenta, che conferisce ai vini una caratteristica acidità vivace e un aroma delicato, apprezzato in tutto il mondo.
Germania