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2021 Sfursat 5 Stelle
Sforzato Valtellina DOCG
Nino Negri
La regione vinicola lombarda è nota soprattutto per gli spumanti della Franciacorta, ma è anche la patria di un vino rosso molto speciale: lo Sfursat. Questo viene prodotto nella pittoresca Valtellina, caratterizzata da influenze alpine. Dietro il nome locale Chiavennasca si nasconde il vitigno più nobile del Piemonte, il Nebbiolo. La Cantina Nino Negri è attiva in alta quota dal 1897 - questo tipo di viticoltura di montagna è fatta principalmente a mano. Lo Sfursat Cinque-Stelle nasce qui solo in annate particolarmente favorevoli: le uve vengono appassite con il metodo dell’Amarone, rendendole più concentrate e profonde. Il risultato è un vino da meditazione setoso e corposo, con una finezza alpina.
Product Details
Descrizione
La regione vinicola lombarda è nota soprattutto per gli spumanti della Franciacorta, ma è anche la patria di un vino rosso molto speciale: lo Sfursat. Questo viene prodotto nella pittoresca Valtellina, caratterizzata da influenze alpine. Dietro il nome locale Chiavennasca si nasconde il vitigno più nobile del Piemonte, il Nebbiolo. La Cantina Nino Negri è attiva in alta quota dal 1897 - questo tipo di viticoltura di montagna è fatta principalmente a mano. Lo Sfursat Cinque-Stelle nasce qui solo in annate particolarmente favorevoli: le uve vengono appassite con il metodo dell’Amarone, rendendole più concentrate e profonde. Il risultato è un vino da meditazione setoso e corposo, con una finezza alpina.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0787021 |
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Valutazioni
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Gambero Rosso 3/3 | Score 18/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Nebbiolo: 100% |
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Appellation
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Divers Lombardie |
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Vol. alcolici
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15.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso granato, che schiarisce leggermente al disco. Naso caratteristico, complesso e splendidamente maturo, con sentori che ricordano la prugna, la prugna secca e il pan di zenzero, completati da una morbida nota di vaniglia. Un'esplosione di frutti rossi caratteristici nell'attacco morbido e corposo, con note balsamiche; la magnifica struttura è finemente equilibrata, i tannini maturi e perfettamente amalgamati; bella persistenza fino al lunghissimo finale aromatico. Richiede un secondo bicchiere!
Si abbina a
Consigliamo questo vino per brasati, cosciotti di agnello o tagliata di manzo. Si abbina perfettamente anche allo spezzatino di cervo, al roast-beef con funghi e a un pecorino ben fatto.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Pronto da bere
da subito fino al 2033
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Nino Negri
In der Weinbauregion Lombardei, in der Italien, die Schweiz, der berühmte Lago Maggiore und der Gardasee aufeinandertreffen, lädt das Weingut Nino Negri zu einem Besuch ein. Nino Negri ist ein italienisches Unternehmen, das alte Traditionen und moderne Technologien vereint. Casimiro Maule, der Inhaber und Önologe des Weingutes, weiß mit der Vielschichtigkeit hiesiger Böden umzugehen, damit seine Lieblingsrebsorte Nebbiolo ebenso facettenreiche Weine hervorbringt. Die norditalienische Gemeinde Chiuro ist Standort eines der erfolgreichsten Weingüter Norditaliens, das sich in der Provinz Sondrio befindet. Nino Negri heißt das Unternehmen, dessen Weinterrassen, die von uralten Trockensteinmauern eingefasst sind, sich zwischen den Berggipfeln der Rätischen Alpen erstrecken. Diese Region Norditaliens ist eine wahre Bilderbuchlandschaft, die sowohl im Sommer als auch im Winter viele Urlauber anzieht.
Das Weingut Nino Negri ist vor etwa 100 Jahren entstanden. Seitdem haben viele Generationen die Qualität der Weine stetig verbessert. Heute ist Casimiro Maule, ein erfolgreicher Winzer und Önologe, der Inhaber des Weingutes. Er ist immer wieder überrascht, welche Möglichkeiten die norditalienischen Böden bieten. Trockensteinmauern begrenzen die 40 bis 120 Zentimeter breiten Rebflächen, die größtenteils aus einem sandigen und leicht schluffigen Untergrund bestehen. Das terrassenförmige Anbaugebiet ist mit Sonne gesegnet und vor den kalten Winden der Bergregionen geschützt. Aufgrund des kontrastreichen Klimas, das von kalten Wintern und heißen Sommern geprägt ist, zeichnen die Weine sich durch ein besonders volles Aroma aus. Das Weingut Nino Negri liegt in einer der prestigeträchtigsten Regionen Norditaliens, in der die Berge den Himmel zu berühren scheinen. Fracia, Grumello, Inferno und Sassella sind die Namen der Regionen, die das 31 Hektar große Weingut umfasst. Während die Terrassen der Gebiete Grumello, Inferno und Sassella mit den Rebsorten Spätburgunder und Chardonnay bestockt sind, ist der Weinberg „Fracia“ ausschließlich mit der Rebsorte Nebbiolo bewachsen.
Regioni vinicole
Italia
L'Italia è uno dei paesi vitivinicoli più ricchi di tradizione e più importanti al mondo ed è spesso considerata il cuore della viticoltura europea. Il paese si estende dalle Alpi innevate a nord alle isole soleggiate a sud, creando un'incredibile varietà di climi e terreni. Questi terroir unici ospitano un numero impressionante di vitigni autoctoni, ovvero originari del luogo. Nel corso di migliaia di anni, ogni regione ha sviluppato una propria cultura del vino, strettamente legata alla cucina e allo stile di vita locali.
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