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2022 Bourgogne AOC Chardonnay
Laforêt
Joseph Drouhin
Con lo Chardonnay Laforêt, la Maison Drouhin presenta uno Chardonnay finemente composto ed estremamente accessibile nello stile classico della Borgogna, che dimostra in modo impressionante le capacità di questa casa tradizionale. Le uve provengono da parcelle accuratamente selezionate in Borgogna, prevalentemente dalla Côte d’Or, dalla Côte Chalonnaise e dal Mâconnais. Il vino viene affinato in parte in vasche di acciaio inox e in parte in legno neutro, in modo che i precisi sapori di frutta rimangano sempre in primo piano, sostenuti da una fine mineralità e da una sottile cremosità.
Product Details
Descrizione
Con lo Chardonnay Laforêt, la Maison Drouhin presenta uno Chardonnay finemente composto ed estremamente accessibile nello stile classico della Borgogna, che dimostra in modo impressionante le capacità di questa casa tradizionale. Le uve provengono da parcelle accuratamente selezionate in Borgogna, prevalentemente dalla Côte d’Or, dalla Côte Chalonnaise e dal Mâconnais. Il vino viene affinato in parte in vasche di acciaio inox e in parte in legno neutro, in modo che i precisi sapori di frutta rimangano sempre in primo piano, sostenuti da una fine mineralità e da una sottile cremosità.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1463622 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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8 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Borgogna |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Colore giallo brillante. Naso accattivante con aromi di frutta gialla e agrumi, accompagnati da miele e vaniglia. Al palato è cremoso e morbido, ma allo stesso tempo danzante e fresco, con frutta gialla in molte sfaccettature, affascinante fino alla fine.
Si abbina a
Si abbina magnificamente a formaggi di capra, prosciutto crudo, ostriche, frutti di mare o semplicemente a un croque-monsieur. È adatto anche a piatti più leggeri come pesce, crostacei, carni bianche, pollame, gratin di verdure o verdure grigliate.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 8 e 10 gradi
Pronto da bere
Pronto da bere
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Joseph Drouhin
Produttore
Joseph Drouhin
Als Joseph Drouhin sein gleichnamiges Weingut in dem Weinbaugebiet Côte de Beaune gründete, setzte er hohe Maßstäbe. Elegant, ausbalanciert, harmonisch und raffiniert sollten seine Weine sein. Der Anspruch hat auch heute noch Bestand, weshalb das Weingut zu den besten und größten Unternehmen gehört, die es derzeit in der großen Weinregion Burgund gibt. Joseph Drouhin zählt zu den Wegbereitern des anspruchsvollen Weinbaus. Der enthusiastische Winzer war noch sehr jung, als er in der Stadt Beaune, die als Zentrum der Weinbauregion Côte de Beaune gilt, ein eigenes Weingut eröffnete. Mit dem Ziel, erstklassige Weine zu erzeugen, die seinen Namen tragen sollten, hielt er die Messlatte hoch. Viele Jahre später war auch sein Sohn Maurice von der Idee, herausragende Weine zu erzeugen, begeistert. Heute umfasst das Weingut, das immer noch unter dem Namen Maison Joseph Drouhin geführt wird, eine 73 Hektar große Rebfläche, weshalb das Familienunternehmen zu den größten Weinerzeugern der Region Burgund gehört.
Zu den ersten Rebflächen, die Joseph Drouhin in den Zwanzigerjahren erwarb, gehörte eine Premier Cru Lage, die sogenannte Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin, die sich aus 41 Parzellen unterschiedlicher Eigentümer zusammensetzte. Sämtliche Rebflächen sind auch heute noch größtenteils mit Chardonnay und Pinot Noir bestockt. Neben anderen Grand Cru Lagen, insbesondere Clos de Bèze, Bonnes-Mares und Clos de Vougeot, erstrecken die größten Lagen des Herstellers sich in den Regionen Chablis, Côte de Nuits und Côte de Beaune. Darüber hinaus gilt Joseph Drouhin als stolzer Besitzer eines Weingutes, das sich in dem US-Bundesstaat Oregon, in der Weinbauregion Willamette Valley, befindet. Derzeit führen die Urenkel des einstigen Firmengründers das Weingut Maison Joseph Drouhin weiter. Der Weinbau wird gemäß den strengen Richtlinien des biodynamischen Weinbaus betrieben, damit die Weine möglichst naturbelassen sind. Pferde lockern die Böden, die mit pflanzlichem Kompost gedüngt werden. Um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten, sind die Zwischenräume der Rebstöcke mit heimischen Pflanzen bewachsen. Die Weine, die das Familienunternehmen hervorbringt, sind etwas ganz Besonderes. Einige Produkte altern mitunter mehr als 40 Jahre, damit die komplexen und exzellenten Aromen zum Vorschein kommen.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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