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- Fino a 24 %
2022 Château Haut-Batailley
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0473922 |
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Valutazioni
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Jeb Dunnuck 94–96+/100 | Falstaff 96/100 | James Suckling 94–95/100 | Parker 91–93+/100 | WeinWisser 18/20 | Score 18.5/20 |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Cabernet Sauvignon: 70% Merlot: 30% |
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Appellation
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Pau |
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Vol. alcolici
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14.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Delicato bouquet di iris e violetta, gelatina di mirtilli e grafite. Palato complesso e impetuoso, con una consistenza setosa, tannini muscolosi e un corpo muscoloso. I frutti di bosco accompagnano il finale concentrato e aromatico, con note minerali e un'astringenza leggermente granulosa. Tutto qui è proprio come dovrebbe essere, Tjark Witzgall, esperto di Bordeaux di Mövenpick Wines, non è mai stato così conquistato come quest'anno.
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Pronto da bere
2029-2048
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Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Château Haut Batailley
A ovest di Pauillac, dove una leggera brezza proveniente dalla Gironda spazza le colline di ghiaia, si trova Château Haut-Batailley, una tenuta che entra in scena con sottile discrezione e classe eccezionale. Come quinta crescita classificata nel 1855, potrebbe facilmente perdersi nella folla delle prestigiose tenute di Pauillac, ma è vero l'esatto contrario. Haut-Batailley è un po' fuori dai sentieri battuti, in senso positivo: un po' più leggero nello stile e un po' più accessibile - ma sempre lontano dalla banalità.
Nuovo slancio grazie alla famiglia Cazes
Haut-Batailley ha vissuto una svolta decisiva nel 2017, quando la famiglia Cazes, che gestisce anche il leggendario Château Lynch-Bages, ha rilevato la tenuta. Da allora, Jean-Charles Cazes ha modernizzato Haut-Batailley con mano gentile, senza tagliare le radici. L'enfasi sull'agricoltura sostenibile, la precisione nel lavoro di cantina e lo sviluppo di uno stile individuale sono le priorità principali sotto la sua guida.
Ghiaia, argilla e un pizzico di anticonformismo
Con 40 ettari di vigne su classici terreni di ghiaia punteggiati da venature di argilla, Haut-Batailley poggia su una base geologica assolutamente tipica di Pauillac. Ma la sua posizione a sud, verso Saint-Julien, gli conferisce un tocco affascinante: terreni leggermente più morbidi, un pizzico di calore in più e quindi vini caratterizzati da un carattere morbido e un po' meno deciso
Il Cabernet regna, il Merlot assicura l'equilibrio
La composizione del vigneto segue la tradizione di Pauillac: circa il 60% di Cabernet Sauvignon conferisce struttura, potenza e longevità, mentre un'elevata percentuale di Merlot per questa regione (35%) addomestica i tannini e conferisce ai vini una grazia quasi danzante che caratterizza Haut-Batailley. Infine, un piccolo lotto di Petit Verdot aggiunge spezie e profondità all'assemblaggio.
Un Pauillac di finezza
Le uve sono raccolte per parcella e rigorosamente selezionate. In cantina, il team si affida alla fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox e all'invecchiamento in botti francesi, il 40% delle quali viene rinnovato ogni anno. Qui conta la precisione: ogni parcella apporta il proprio carattere, che viene armonizzato nella cuvée finale. Ciò che distingue Haut-Batailley dai suoi vicini è il suo stile elegante: mentre molti Pauillac si distinguono per la loro potenza opulenta e la loro marcata opulenza, Haut-Batailley si concentra invece sulla raffinatezza, la leggerezza e la profondità - questi sono vini per esploratori che cercano la vera grandezza nelle note più discrete.
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