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- Fino a 25 %
2022 Marsannay AOC
Sampagny
Domaine Les Astrelles
Marsannay è il comune più settentrionale della famosa Côte d’Or in Borgogna - Digione, meta dei buongustai di tutto il mondo, è a sole due ore di cammino. In passato, il Pinot Nero spesso non raggiungeva la maturazione ottimale in questa zona, ma il cambiamento climatico ha invertito la tendenza e i siti buoni sono ora molto ricercati. Un nome nuovo in questa zona è quello della famiglia Chapier, che ha acquistato un vigneto con vecchie viti da nientemeno che il “vecchio maestro” Pierre Naigeon. Ma ancora più importante è l’uomo che li consiglia: Julien Millet, figlio dello specialista della Borgogna Francois Millet, che ha lavorato per molti anni presso la leggendaria cantina Comte de Vogue a Musigny. Sotto la direzione di Julien, l’elevato standard dei vini è aumentato ancora una volta in modo significativo; ora tutto è coltivato e vinificato in modo biodinamico, non è stato affinato dopo un lungo periodo di macerazione ed è imbottigliato non filtrato. Il Marsannay brilla di rosso-violetto nel bicchiere e sprigiona immediatamente un delicato aroma di ciliegia e ribes rosso. La ciliegia continua al palato, i tannini maturi creano una struttura meravigliosa, un Pinot di grande presenza, ma non troppo estratto, ancora giovane e all’inizio del suo sviluppo. I giorni dei vini rossi acerbi nel nord della Borgogna sono decisamente finiti - sicuramente al Domaine Les Astrelles.
Product Details
Descrizione
Marsannay è il comune più settentrionale della famosa Côte d’Or in Borgogna - Digione, meta dei buongustai di tutto il mondo, è a sole due ore di cammino. In passato, il Pinot Nero spesso non raggiungeva la maturazione ottimale in questa zona, ma il cambiamento climatico ha invertito la tendenza e i siti buoni sono ora molto ricercati. Un nome nuovo in questa zona è quello della famiglia Chapier, che ha acquistato un vigneto con vecchie viti da nientemeno che il “vecchio maestro” Pierre Naigeon. Ma ancora più importante è l’uomo che li consiglia: Julien Millet, figlio dello specialista della Borgogna Francois Millet, che ha lavorato per molti anni presso la leggendaria cantina Comte de Vogue a Musigny. Sotto la direzione di Julien, l’elevato standard dei vini è aumentato ancora una volta in modo significativo; ora tutto è coltivato e vinificato in modo biodinamico, non è stato affinato dopo un lungo periodo di macerazione ed è imbottigliato non filtrato. Il Marsannay brilla di rosso-violetto nel bicchiere e sprigiona immediatamente un delicato aroma di ciliegia e ribes rosso. La ciliegia continua al palato, i tannini maturi creano una struttura meravigliosa, un Pinot di grande presenza, ma non troppo estratto, ancora giovane e all’inizio del suo sviluppo. I giorni dei vini rossi acerbi nel nord della Borgogna sono decisamente finiti - sicuramente al Domaine Les Astrelles.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1173422 |
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Allevamento
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in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non Specificato |
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Contiene solfiti
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No |
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Varietà d'uva
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Pinot Noir: 100% |
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Appellation
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Cnuit |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Attraente colore granato-violaceo. Bouquet caratterizzato da bacche rosse, erbe aromatiche e liquirizia. Elegante con grande finezza al palato, è anche corposo, solido e persistente. Frutti succosi a bacca rossa, lampone e ciliegia, con sublimi erbe speziate. Un pinot nero piacevole e molto goloso che può essere goduto in gioventù e sarà perfettamente adatto all'invecchiamento. Finale lungo.
Si abbina a
Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si abbinano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Naigeon
Rote und weiße Burgunderweine gehören zu den besten Tropfen der Welt. Die Weine spiegeln den Charakter der beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wider, die für die Erzeugung unvergleichlicher Burgunderweine am häufigsten verwendet werden. Einer der bekanntesten Hersteller edler Burgunderweine ist das Weingut Pierre Naigeon, das als bedeutender Vertreter des biologischen Weinbaus gilt. Pierre Naigeon ist eines der besten Weingüter der Weinbauregion Burgund, das sich in der französischen Gemeinde Gevrey-Chambertin, im Département Côte d’Or, befindet. Das gleichnamige Weinbaugebiet Gevrey-Chambertin, das sich im Nordosten Frankreichs erstreckt, zeichnet sich vor allem durch 26 ausgezeichnete Lagen aus, die „Premier Cru“ klassifiziert sind. Hinzu kommen 9 Lagen, die den Titel „Grand Cru“ tragen dürfen. Auch wenn die Rotweinsorte Pinot Noir in der Region Burgund vorherrschend ist, hat die Weißweinsorte Chardonnay zunehmend die Rebflächen erobert. Die Steilhänge der Region, die südöstlich ausgerichtet sind, setzen sich nicht nur aus Mergel und Kalkstein, sondern auch aus Lehm zusammen. Vor Westwinden und starken Regenfällen sind die Weinberge weitestgehend geschützt, sodass in Burgund große Weine entstehen können, deren Qualität wahrhaft außergewöhnlich ist.
Die Domaine Pierre Naigeon ist ein Weingut, das mittlerweile seit fünf Generationen existiert. In den letzten Jahrzehnten hat das Weingut sich fortwährend vergrößert, weshalb die Weinberge heute über 11,5 Hektar messen. Einige der besten Weine werden im hauseigenen Restaurant des Unternehmens verkauft, während der größte Teil der Jahresproduktion exportiert wird. Herbizide, Insektizide und synthetische Schönungen finden auf dem biologischen Weingut keine Verwendung, weshalb der fruchtige und mineralische Geschmack der Weine vollständig erhalten bleibt. 60 Prozent der Barriques, die aus französischer Eiche bestehen, werden jedes Jahr erneuert, damit sowohl die Aromen als auch die Qualität der Weine gewahrt werden. Der „Pierre Naigeon Bourgogne Chardonnay“ besitzt eine elegante Mineralität, die von Steinobst und Zitrusfrüchten getragen wird. Der Rotwein des Herstellers, der „Pierre Naigeon Pinot Noir Bourgogne AOC“, erinnert hingegen an Himbeerkonfitüre und Walderdbeeren, die sich im Abgang mit Lebkuchengewürzen, Milchschokolade und Karamell vermischen. Auffällig ist auch die rubinrote Färbung der Rotweine, die im Glas von violetten Lichtreflexen bestimmt wird.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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