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DE 
FR 
2023 Chardonnay
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0287323 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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6 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Ziz |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo medio con riflessi verdognoli. Bouquet aperto e ricco di Chardonnay, che ricorda gli agrumi, le pere Williams e il melone maturo, con una discreta nota di miele. Attacco fresco e fruttato, seguito da tanta frutta gialla matura, prugne e mele cotogne, ora anche con spiccate note minerali; l'aroma pieno è sostenuto da una buona nota di freschezza; concentrato nel finale persistente.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Manfred Meier
Dopo una formazione come enologo, il maestro enologo Manfred Meier ha rilevato l'azienda dei genitori nel 1992. Da allora, come terza generazione, gestisce la tenuta grigionese insieme alla moglie Michela, assistita da Florian Fuhrer, tecnico viticolo altamente qualificato. Meier ha sempre prestato particolare attenzione alla massima qualità dei vini, che sono l'espressione autentica di ogni singolo vigneto e degli speciali terroir del comune di Zizers. L'abilità artigianale e il grande entusiasmo sono il filo conduttore dell'azienda di famiglia e sono, anno dopo anno, à all'origine di vini di altissima qualità.
Eccellenti vini rossi e bianchi dei Grigioni
La tenuta comprende oggi 5 ettari di vigneto, coltivati nel rispetto della natura secondo le esigenze ecologiche. Il principale vitigno a bacca nera è sempre stato il pinot nero, che rappresenta circa il 50% del vigneto e beneficia dell'eccellente clima del Reno di Coira. Oltre a una varietà di vini rossi, Meier produce anche il suo splendido vino rosato, che viene affinato in botte. La varietà bianca più importante è oggi il Sauvignon Blanc, fresco e aromatico, che sta diventando sempre più popolare. Inoltre, Meier punta anche su riesling & sylvaner, pinot bianco, gewürztraminer e chardonnay.
Il credo di Manfred Meier è che un buon vino nasca esclusivamente nel vigneto e venga ulteriormente affinato in cantina, ma mai fondamentalmente migliorato. Ecco perché la migliore qualità nasce prima nel vigneto, con la cura delle viti e, ad esempio, regolando la quantità di raccolto con la potatura, in modo che i vini mantengano la loro splendida concentrazione aromatica.
Regioni vinicole
