2023 Dolce Farniente Languedoc AOP Domaine Allegria 750

Bio

2023 Dolce Farniente Languedoc AOP Domaine Allegria

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CHF 18.90
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 25.20 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Rosé biologico della cantina boutique Allegria

La giovane tenuta Allegria è il frutto di una lunga amicizia tra la famiglia d'Abovilles e il famoso enologo argentino Roberto de la Mota. Con il loro superbo vigneto di 10 ettari immerso nelle colline che circondano la cittadina di Pézenas, Delphine, Ghislain e i loro cinque figli producono vini biologici di altissima qualità. Come i grandi rosé della Provenza, il loro \"Dolce Farniente\" è sinonimo di eleganza, gioia di vivere e piacere.
70% Grenache 30% Syrah
Maturazione fino a 2028 ›

Descrizione prodotto

Attraente rosa salmone chiaro. Naso aperto con note di spezie del sud, fragole mature e lamponi. Al palato è molto equilibrato, con freschezza stimolante, acidità moderata, abbondanza di spezie e morbidezza. Nessuna esuberanza, ma una finezza pura ed eterea, molto seducente, con buona potenza e lunghezza.
Vol. alcolici 13.0% vol.
Allevamento 6 Mesi in In vasche d’acciaio inox
Ideale con Cucina estiva, cheesecake o torta di verdure, arrosto freddo, tartara di salmone, pesce, carni bianche, specialità di pasta, formaggi forti (caprini o Chaumes).
Raccomandazione di servizio Fresco, tra 9 e 12 gradi
Bio Bio
Vegano No
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1014623075C6100

Allegria

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Allegria
La tenuta Allegria in Languedoc-Roussillon, relativamente piccola data la sua posizione nel sud della Francia, è stata fondata nel 2008 dalla famiglia d'Abovilles sulle colline che circondano la piccola città di Pézenas - la produzione artigianale, la gestione ecologica e i metodi di coltivazione sono le priorità principali qui. Di conseguenza, la produzione della tenuta è piccola e limitata. Per produrre eccezionali vini biologici di altissima qualità, Delphine e Ghislain d'Aboville e i loro cinque figli coltivano 12 ettari di vigne sulle pittoresche pendici di un antico vulcano spento.

Viticoltura écologique per pura convinzione

La Tenuta Allegria è un'operazione interamente concepita e gestita nel rispetto dell'ambiente.ccedil;ue e gestita nel rispetto dell'ambiente, dalla coltivazione biologica delle viti alla scelta dell'architettura in legno per la cantina. L'idea del biologico non è solo seguita alla lettera, perché la famiglia crede che le uve che maturano naturalmente senza l'uso di pesticidi producano un vino migliore, ma anche perché i figli dei d'Abovilles possano sgranocchiare l'uva.I figli dei d'Abovilles possono sgranocchiare i frutti che maturano sulle viti senza paura, in modo che le erbe selvatiche e le verdure crescano bene tra i filari e che il vicino pastore possa far pascolare il suo gregge nel vigneto.

Un terroir mediterraneo di rêve

I terreni dei vigneti sono molto diversificati e segnati dalla loro origine vulcanica: terrazze sassose con grandi pietre di basalto si alternano ad argilla rossa e marna bianca; un terroir complesso che si adatta a molte varietà mediterranee e che si esprime magnificamente nelle annate di carattere del Domaine Allegria. La maggior parte del vigneto è destinata al Syrah, una varietà che i d'Abovilles apprezzano particolarmente per la sua robustezza.Anche il Mourvèdre, con il suo aroma pepato e la sua lunghezza aromatica, svolge un ruolo importante nel plasmare le caratteristiche dei vini del sud della Francia. A queste si aggiungono, ma in quantità minore, le varietà nere, grenache, carignan e cinsault, nonché roussanne, grenache blanc, marsanne e carignan per i vini bianchi. Mentre le viti più giovani sono state piantate appena 20 anni fa, le parcelle nobili più mature hanno circa 40 anni e sono poco produttive, aromatiche ed estremamente concentrate.

Allegria significa gioia di vivere

In cantina ci sono botti, tini di béton e vasche in acciaio inox, di ogni dimensione immaginabile, per accogliere e vinificare separatamente ogni parcella di vite, preservando la naturale personalità di ciascuna fino all'imbottigliamento. Il legame tra potenza invidiabile, frutto succoso e freschezza è l'obiettivo primario di ogni vino. La maggior parte dei vini della Tenuta Allegria è completamente priva di solfiti durante il lento processo di vinificazione e, durante l'imbottigliamento, viene incorporato solo un po' di solfito; uno dei vini rossi è ora imbottigliato senza solfiti.

In dialetto occitano, Allegria significa gioia di vivere, come il motto delle d’Abovilles : un piacere gioioso e ardente per le cose buone che la famiglia desidera condividere con tutti i épicuriens, motivo per cui, previa registrazione presso la tenuta, tutti gli amanti del vino sono sempre i benvenuti.

Allegria
Fontarêche
34720 Caux
Francia
Tel. +33 6 25 93 08 08

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Berna
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032 342 09 14
Mövenpick Vini Bursins
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Mövenpick Vini Coira
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Mövenpick Vini Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vini Ginevra-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vini Heimberg, Thun
033 437 13 04
Mövenpick Vini Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vini Locarno
091 252 11 44
Mövenpick Vini Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vini Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vini Reinach BL
061 713 74 18
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Mövenpick Vini San Gallo
071 288 52 92
Mövenpick Vini Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vini Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vini Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vini Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vini Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vini Zug
041 760 96 50
Mövenpick Vini Zurigo-Enge
044 201 12 77