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DE 
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2023 El Goru
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0782423 |
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Valutazioni
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Tim Atkin 90/100 | Score 17.5/20 |
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Allevamento
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4 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Monastrell: 50% Syrah: 30% Petit Verdot: 20% |
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Vol. alcolici
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14.0% |
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Valore energetico/energia (kJ)
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343.00 |
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di cui zuccheri
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0.12 |
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Valore energetico/energia (kcal)
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83.00 |
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Carboidrati
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1.12 |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Rosso cremisi intenso, centro nero. Succo di prugna, composta di ciliegie e mirtilli al naso di bacche nere, con un delicato profumo di rosa. Attacco vellutato e molto fruttato, con una dolcezza da pan di zenzero, buon equilibrio tra sostanza, ricchezza e frutto, piacevole pressione al palato con un estratto polposo, prugne mature e ciliegie nere fino al finale con sfumature morbide che strattonano la cannella.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
da subito fino al 2031
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Ego Bodegas
Il Monastrell è il protagonista
I 25 ettari di vigneti di Ego Bodegas si trovano nei migliori siti della regione e sono tradizionalmente piantati con viti a cespuglio, la maggior parte delle quali ha più di 50 anni. Certo, a causa della loro età, hanno spesso rese basse, ma danno ai vini una profondità di sapore e una concentrazione senza pari. I terreni dei vigneti sono costituiti da roccia con un basso contenuto organico e Jumilla è una delle regioni vitivinicole più secche della Spagna. Le precipitazioni sono generalmente scarse e raramente superano i 300 millimetri per metro quadro durante tutto l’anno. L’uva rossa autoctona Monastrell, che occupa l’80% dei vigneti, si è adattata bene a queste condizioni di aridità e a questo clima molto continentale;I vigneti si sono adattati bene a queste condizioni di aridità e a questo clima molto continentale – inverni molto freddi, estati calde e torride e circa 3.000 ore di sole all’anno - perché, nonostante tutti questi requisiti, producono risultati eccellenti. Nonostante le uve siano un po’ piccole e con bucce molto dure, sono straordinariamente ricche di aromi, con un alto contenuto di zuccheri e un’acidità straordinariamente vivace. Le uve diverse dal monastrell, tra cui il moscato e le varietà internazionali come il cabernet sauvignon, lo syrah, il petit verdot e lo chardonnay, prosperano in Ego Bodegas, riflettendo tutte queste condizioni esigenti nella natura di vini molto speciali.
Vini autentici dalla grande personalità
Nel suo lavoro in vigna e in cantina, Santos Ortiz punta sia a preservare i preziosi metodi tradizionali che conferiscono ai vini personalità e individualità, sia a utilizzare le tecnologie più moderne e la massima competenza professionale, che garantiscono la precisione e la brillantezza dei prodotti. Poiché per Ortiz i terreni coltivati in modo sostenibile e i vitigni vitali sono un fattore essenziale per poter produrre vini autentici e caratteristici del terroir, i vigneti di Ego Bodegas sono coltivati in modo rigorosamente biologico. Per evitare qualsiasi ossidazione dei frutti e preservarne completamente la freschezza e l’intensità, dopo la vendemmia, che avviene esclusivamente a mano, le uve vengono rapidamente lavorate nella moderna cantina di Ego Bodegas, dove ogni vitigno viene vinificato separatamente.
Accessibili, dal carattere mediterraneo e con un eccellente rapporto qualità-prezzo
Con un piccolo numero di vini bianchi i vini di Ego si abbinano perfettamente alla qualità del vino.Ego Bodegas produce principalmente vini rossi profondi, fortemente caratterizzati dal carattere aromatico delle uve monastrell: Vini corposi al palato, con una profusione di bacche mature, vaniglia, cannella e fini note tostate, il cui frutto è ricco e corposo. Il frutto ricco si fonde armoniosamente al palato con i tannini morbidi e l’acidità equilibrata. Vini estremamente accessibili, che in gioventù sono un grande piacere da bere, ma che tuttavia, grazie al loro potenziale di invecchiamento, continuano a svilupparsi in bottiglia per diversi anni. Grandi vini con molta autenticità e carattere mediterraneo, dall’eccezionale rapporto qualità-prezzo, fantastici con bistecche succulente, stufati sostanziosi o formaggi aromatici, e che non tornano mai indietro;non temono il confronto con i classici riconosciuti a livello internazionale, come testimoniano le valutazioni di Guia Peñín, James Suckling o Gilbert & Gaillard.
Regioni vinicole
