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2023 Grüner Veltliner
Göttweiger Berg
Kremstal DAC
Stift Göttweig
L'Abbazia di Göttweig, in Bassa Austria, il cui imponente edificio corona una collina che domina la città di Krems, fu fondata ai tempi del Vescovo di Passau nel 1083. Non sorprende quindi che un angelo e la data di fondazione compaiano sull'etichetta di un Grüner Veltliner davvero divino. L'enologo Friez Miesbauer ha realizzato un perfetto connubio tra innovazione e tradizione, capace di impreziosire qualsiasi piatto gustoso.
Annata: 2024
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
L'Abbazia di Göttweig, in Bassa Austria, il cui imponente edificio corona una collina che domina la città di Krems, fu fondata ai tempi del Vescovo di Passau nel 1083. Non sorprende quindi che un angelo e la data di fondazione compaiano sull'etichetta di un Grüner Veltliner davvero divino. L'enologo Friez Miesbauer ha realizzato un perfetto connubio tra innovazione e tradizione, capace di impreziosire qualsiasi piatto gustoso.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0478523 |
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Valutazioni
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Score 17.5/20 |
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Allevamento
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in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Varietà d'uva
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Grüner Veltliner: 100% |
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Appellation
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Krems |
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Vol. alcolici
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12.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo-verde chiaro. Profumo intenso di mela gialla e nettarina mature, con sentori di menta marocchina, mandarino e melissa. Al palato è succoso, vivace e nervoso, con estratto maturo e corpo snello. Esplosione di frutta gialla nel finale aromatico con note di tè verde freddo e prato fiorito.
Si abbina a
Ideale per accompagnare rissoles, piatti freddi con salsine, carpacci di pesce o di verdure, ma anche antipasti leggeri e pesce d'acqua dolce.
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Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 8 e 10 gradi
Adatto al consumo
da subito fino al 2029
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Stift Göttweig
„Das Weingut der Benediktiner“ – so wird das Weingut Stift Göttweig auch genannt, das sich gegenüber der niederösterreichischen Stadt Krems, am Südufer der Donau, befindet. Die Rebflächen erstrecken sich auf einem Hügel, der hierzulande als Göttweiger Berg bekannt ist. Das Stift gilt als architektonisches Juwel, weil die fürstlichen Räumlichkeiten barocke Stilelemente und traumhafte Fresken offenbaren. Das Weingut Stift Göttweig ist ein österreichisches Unternehmen, das sich am Südufer der Donau, unweit der Stadt Krems, befindet. Der Ursprung des Weingutes liegt weit zurück, weshalb es zu den ältesten Unternehmen Niederösterreichs gehört. 1083 gründete der Bischof von Passau das Weingut, jedoch wurde es elf Jahre später von den Benediktinern übernommen. Seit jeher vermögen die Besitzer des Weingutes den Weinbau und die Forstwirtschaft zu vereinen, sodass die Landschaft von einer vielfältigen Vegetation geprägt ist. 1718 zerstörte ein Brand das Weingut Stift Göttweig nahezu vollständig, bevor es aufwendig restauriert wurde. Heute erscheinen die kaiserlichen Gemächer in einem außergewöhnlichen barocken Ambiente. Nicht nur die majestätischen Räumlichkeiten hinterlassen bei den Besuchern des Weingutes einen bleibenden Eindruck, weil auch die Weine in jeder Hinsicht überzeugen können.
Das Weingut wird von mehreren Gesellschaftern geleitet, die sowohl die Rebflächen als auch die Räumlichkeiten verwalten. Die Führungsposition übernimmt Fritz Miesbauer, der von dem Kellermeister Leopold Figl unterstützt wird. Die Zusammensetzung der Böden könnte vielfältiger kaum sein. Hauptsächlich bestimmen Lehm und Löss den Göttweiger Berg, dessen Böden aus kalkhaltigen Schichten und verwittertem Urgestein bestehen. 60 Prozent der Rebflächen bestehen aus der weißen Rebsorte Grüner Veltliner, während Riesling, Chardonnay und Pinot Noir die restlichen 40 Prozent einnehmen. Das Wetter der Region ist äußerst wechselhaft, sodass die Charaktereigenschaften der Rebsorten jederzeit variieren. Eine sorgfältige Selektion der Trauben ist unvermeidbar, damit großartige Weine mit einem unverwechselbaren Charakter entstehen können. Deshalb wird die Maischezeit bewusst verlängert, bevor die Weine mit natürlichen Hefen vergoren und gegebenenfalls im Holzfass ausgebaut werden. Zu den besten Produkten des Weingutes Stift Göttweig gehört der Messwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Grüner Veltliner erzeugt wird. Am Gaumen zeigen diese Weine sich elegant, frisch und ausdrucksstark, weil Zitrusfrüchte das Aroma bestimmen. Der Riesling des Weingutes zeichnet sich durch reife Pfirsiche aus, die sich mit Marillen und Zitrusfrüchten verbinden. Die Rebsorte Pinot Noir wird hingegen zur Herstellung von erlesenen Rosés genutzt, bei denen rote Früchte, insbesondere Himbeeren und Walderdbeeren, und Gewürze zum Vorschein kommen
Regioni vinicole
Austria
Per la produzione di vino rosso in Austria vengono utilizzati 13 vitigni. Il vitigno di maggior successo è lo Zweigelt, una varietà austriaca. Inoltre, per la produzione di vini rossi austriaci vengono coltivati anche il Blaufränkisch e il St. Laurent, ma anche vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Merlot. I vini rossi austriaci convincono per la loro varietà di sapori, che spaziano da quelli affascinanti e fruttati a quelli corposi.
Austria
Recensioni 3
Valutazioni medie dei consumatori
4.50/5