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2023 Jakobi
Quando l'uva comincia a maturare e i mulini a vento iniziano a tintinnare nella Stiria meridionale, i viticoltori celebrano il giorno di San Giacomo. Utilizzando i simboli dell'antico calendario agricolo, lo Jakobi racconta la storia dell'annata viticola durante la quale l'uva è maturata, dallo spuntare delle gemme in primavera alla lunga estate fino alla vendemmia. Queste sono le parole sull'etichetta che descrivono il programma e l'orientamento di questo originale Sauvignon Blanc. Insieme alle mogli Martina e Maria, Johannes e Michael Gross hanno dato vita a questo vino con l'annata 2011, creando un vino il cui carattere fruttato è ampiamente accettato e molto apprezzato. "L'obiettivo è quello di ottenere una diversità di aromi al naso grazie a uve mature su tutti i lati e raccolte contemporaneamente al momento ottimale", afferma Johannes Gross. Noi pensiamo di esserci riusciti perfettamente!
Dettagli del prodotto
Descrizione
Quando l'uva comincia a maturare e i mulini a vento iniziano a tintinnare nella Stiria meridionale, i viticoltori celebrano il giorno di San Giacomo. Utilizzando i simboli dell'antico calendario agricolo, lo Jakobi racconta la storia dell'annata viticola durante la quale l'uva è maturata, dallo spuntare delle gemme in primavera alla lunga estate fino alla vendemmia. Queste sono le parole sull'etichetta che descrivono il programma e l'orientamento di questo originale Sauvignon Blanc. Insieme alle mogli Martina e Maria, Johannes e Michael Gross hanno dato vita a questo vino con l'annata 2011, creando un vino il cui carattere fruttato è ampiamente accettato e molto apprezzato. "L'obiettivo è quello di ottenere una diversità di aromi al naso grazie a uve mature su tutti i lati e raccolte contemporaneamente al momento ottimale", afferma Johannes Gross. Noi pensiamo di esserci riusciti perfettamente!
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1137523 |
|---|---|
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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6 Mesi in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Sauvignon Blanc: 100% |
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Appellation
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Stiria meridionale |
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Vol. alcolici
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12.5% |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Giallo chiaro con tenui riflessi verdi. Delicato bouquet di pompelmo rosa, fiori bianchi, dragoncello e citronella, con sentori di verderame e frutta a stella. Al palato è succoso, con un'elegante mineralità, vivace e nervoso, con un corpo snello. Un tocco di sale esalta il finale concentrato con aromi di agrumi e primula.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
da subito fino al 2029
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Gross & Gross
Lavoro condiviso, gioia quadrupla
Le sorelle Martina e Maria amano lavorare insieme come fratelli e famiglia tanto quanto i fratelli Johannes e Michael, poiché ognuno dei quattro può contribuire con i propri punti di forza al processo di produzione. È questo che rende i vini e i succhi di Gross & Gross così speciali. “Spesso l’idea di una persona si fissa nella testa dell’altra. L’idea non viene dimenticata, riceve il necessario margine di manovra e acquista slancio grazie al gioco di squadra di quattro persone.” Questo è il motto dei quattro: sperimentare e osare qualcosa di nuovo è espressamente consentito. Dietro a ogni bicchiere di Gross & Gross ci sono sempre idee creative, un po’ di coraggio, tanta gioia di vivere e un grande piacere nel godimento.
Vini bianchi profumati e succhi di frutta pregiati
Le uve crescono nel sud, più precisamente nella Stiria meridionale e nella Štajerska Slovenija. I classici sono Jakobi e Mitzi, un tipico Sauvignon Blanc stiriano e un fruttato Gelber Muskateller. Per chi preferisce uno spumante, c’è Fortuna Minor, uno spumante in stile pet-nat - la forma originale di uno spumante secco, per così dire, dato che un Pétillant Naturel fermenta naturalmente senza l’aggiunta di lieviti o zucchero. E poi c’è Flein: si tratta dei migliori succhi d’uva monovitigno provenienti dai nostri vigneti – i cosiddetti Fleingärten – e sono un brindisi buono almeno quanto un bicchiere di vino.
Regioni vinicole
