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2023 Les Murailles
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0315023 |
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Valutazioni
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Score 17.5/20 |
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Allevamento
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4 Mesi in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chasselas: 100% |
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Appellation
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Cha |
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Vol. alcolici
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13.2% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo medio. Abbondanza di frutta gialla nel bouquet intenso, prugne mirabelle e uva spina, con note di fiori di tiglio e brioche. Al palato è deciso e denso, caratterizzato dal frutto tipico di Chasselas, con note di lievito e agrumi; bella impressione di freschezza e aromi diretti; finale di media lunghezza e molto equilibrato.
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Henri Badoux
La famiglia Badoux è impegnata quanto la sua gamma di vini: conosciuta oltre i confini svizzeri, versatile e apprezzata. Anche se l’Aigle les Murailles è probabilmente il rappresentante più popolare della casa Badoux, anche altri progetti stanno acquisendo sempre più importanza, con un look moderno e lo stile accessibile di sempre.
Con l’acquisto di Clos Les Murailles all’inizio del XX secolo, Henri Badoux ha scritto il primo capitolo di una storia che sarebbe durata più di un secolo. Suo figlio Henri Emile porta avanti oggi questa eredità, con il sostegno attivo dell’enologa Marjorie Bonvin e del suo team. La viticoltrice e enologa qualificata ha assunto la direzione della cantina per quanto riguarda la produzione, la vinificazione e l’enologia e, grazie alle sue decisioni, ha già ottenuto i primi successi in concorsi rinomati come il Mondial du Chasselas o il Grand Vin du Vin Suisse. Con uno sguardo coraggioso al futuro, creano nuove specialità per gli amanti del vino tradizionali e per quelli più inclini alla sperimentazione. Il nuovo progetto Henri comprende un’ampia gamma di vini creativi di diversi stili, dall’assemblaggio all’Orange al Blanc de Noir, ed è stato lanciato con orgoglio negli anni 2020. Su 50 ettari crescono e prosperano i vitigni più diversi nelle condizioni ottimali. Dallo Chasselas su detriti minerali all’autoctono Galotta sui terreni poveri di ghiaia, sabbia e argilla.
Chi desidera provare le nuove creazioni può lasciarsi viziare dai piatti locali abbinati nella BadouxThèke interna, il luogo perfetto per degustare, gustare e fare acquisti.
Progetto Murailles: tutto ebbe inizio nel 1908, quando Henri Badoux acquistò il vigneto terrazzato Clos des Murailles ad Aigle. I ripidi pendii esposti a sud sono sostenuti da muri a secco e offrono un terroir unico per la coltivazione del vitigno Chasselas, dominante qui nello Chablais Vaudoise. Il mite favonio che soffia dalla valle del Rodano meridionale garantisce un clima mite nel vigneto e uve sane. I particolari terreni morenici glaciali sono un misto di sabbia, ghiaia, argilla e pietrisco, poveri e profondi. Il calore del sole accumulato durante il giorno viene rilasciato dai terreni alle viti durante la notte, favorendo una maturazione uniforme. Il drenaggio ottimale costringe le viti ad affondare le radici in profondità e favorisce, oltre a una buona resistenza allo stress e all’apporto di minerali, una struttura stabile del vigneto. L’iconico lucertola verde smeraldo locale impreziosisce l’etichetta cult sin dal primo imbottigliamento e simboleggia la biodiversità vissuta, che viene preservata in collaborazione con gli erpetologi.
Regioni vinicole
