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2023 Merlot

Valais AOC
L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin
Con i vini Orpailleur, la famiglia Dumoulin esalta il meglio dell'aspro terroir dei vigneti in pendenza del Vallese. Il risultato, grazie a una meticolosa lavorazione artigianale, è costituito da vini dal carattere e dalla profondità autentici, il vero oro della terra vallesana.
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75 cl
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Scatola da 6
CHF 25.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 33.33 / l
Prezzo IVA inclusa, più

Product Details

Descrizione

Con i vini Orpailleur, la famiglia Dumoulin esalta il meglio dell'aspro terroir dei vigneti in pendenza del Vallese. Il risultato, grazie a una meticolosa lavorazione artigianale, è costituito da vini dal carattere e dalla profondità autentici, il vero oro della terra vallesana.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1284023
Allevamento
8 Mesi in grandi botti di legno
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Si
Varietà d'uva
Merlot: 100%
Vol. alcolici
13.9%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Profumo intenso e persistente di frutta rossa matura, seguito da fini note di spezie. Molto complesso. Al palato è armonico e morbido.

Si abbina a

Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga).

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

Adatto al consumo

da subito fino al 2029

Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Chi lo ha prodotto?

Cave L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin

Chemin du Grandina 3

1958 Uvrier

Svizzera

+41 (0)27 203 04 46

https://www.orpailleur.ch Tutti i prodotti di questa cantina

Chi lo ha prodotto?

Cave L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin

Questa tenuta vallesana a conduzione familiare, il cui nome significa \"il cercatore d'oro\", è una vera e propria gemma nel panorama vinicolo svizzero. Sotto il suolo calcareo del comune di Uvrier si nasconde un tesoro estremamente prezioso. Il ruolo del cercatore d'oro è svolto dall'enologo Frédéric Dumoulin, che utilizza la sua esperienza per far emergere il carattere del terroir e dargli una forma aggraziata: l'oro della natura così dissotterrato viene trasformato sotto la sua guida in un vino nobile. Insieme al fratello David, Frédéric Dumoulin prosegue con entusiasmo e rispetto il cammino iniziato dai genitori Madeleine e Germain nel 1959.

Vino - l'oro della terra
Vigneti su ripidi pendii verso il cielo segnano il paesaggio del Vallese: è qui che si trovano i vigneti della famiglia Dumoulin, sulla riva destra del Rodano, tra Sion e Saint-Léonard. Il cuore dei circa 30 ettari di vigneto si trova a Uvrier, un piccolo villaggio che da tempo vive al ritmo della vendemmia. È qui che i cercatori d'oro Frédéric e Daniel setacciano alcuni dei più bei vigneti della regione alla ricerca delle uve migliori. Grandinaz e La Tour sono i nomi di questi siti prestigiosi, circondati da alte montagne con strette terrazze coltivate a vigneto e terreni sassosi: il \"Clos de Grandinaz\", un terroir già menzionato nel catasto del 1930, è da due generazioni il gioiello particolare della famiglia. I numerosi piccoli appezzamenti di terreno sono ripidi, sparsi e spesso di difficile accesso, con il sole che batte sulle rocce e il vento di foehn che spazza i pendii: un terroir eccezionale dove il viticoltore deve guadagnarsi il raccolto con il sudore della fronte, come un cercatore d'oro le sue pepite. La cura e la gestione meticolosa e orientata alla qualità di ciascun ceppo di vite, le tecniche di vinificazione senza compromessi e le funzionali attrezzature di cantina contribuiscono all'eccellente qualità dei vini Orpailleur: Macerazione pellicolare, controllo della temperatura, affinamento delicato, imbottigliamento pulito: da Frédéric, la tecnica è interamente al servizio del terroir e del gusto puro.

Regioni vinicole

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Svizzera

Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
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