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2023 Meursault-Blagny

Sous Le Dos d'Âne 1er Cru AOC
Chapelle de Blagny
Il vigneto 1er Cru \"Sous Le Dos d’Âne\" è una specialità della Côte de Beaune. È uno dei pochi vigneti di alto livello in cui Chardonnay e Pinot Nero possono crescere fianco a fianco. Dopo la vendemmia, le uve maturano per 16 mesi sulle fecce fini in botti borgognone e vengono poi affinate per altri quattro-sei mesi in vasche di acciaio inox. Un Meursault denso, dai sapori complessi e dal finale speziato tipico dei vini di Blagny. Un vino estremamente emozionante che proviene da un ricercato sito tra Meursault in pianura e il villaggio più alto di Blagny. Qui, il terroir combina freschezza, precisione e chiarezza con potenti spezie, agrumi, brioche e frutta a base di pera. Finisce con una fine acidità e sapori densi, complessi e delicatamente speziati. Un ottimo esempio di vino proveniente da vigneti i cui vini sono oggi molto richiesti.
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75 cl | Prezzo per bottiglia
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Product Details

Descrizione

Il vigneto 1er Cru \"Sous Le Dos d’Âne\" è una specialità della Côte de Beaune. È uno dei pochi vigneti di alto livello in cui Chardonnay e Pinot Nero possono crescere fianco a fianco. Dopo la vendemmia, le uve maturano per 16 mesi sulle fecce fini in botti borgognone e vengono poi affinate per altri quattro-sei mesi in vasche di acciaio inox. Un Meursault denso, dai sapori complessi e dal finale speziato tipico dei vini di Blagny. Un vino estremamente emozionante che proviene da un ricercato sito tra Meursault in pianura e il villaggio più alto di Blagny. Qui, il terroir combina freschezza, precisione e chiarezza con potenti spezie, agrumi, brioche e frutta a base di pera. Finisce con una fine acidità e sapori densi, complessi e delicatamente speziati. Un ottimo esempio di vino proveniente da vigneti i cui vini sono oggi molto richiesti.

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
1174023
Valutazioni
Score 19/20
Allevamento
16 Mesi in barrique
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
No
Varietà d'uva
Chardonnay: 100%
Appellation
Cbeau
Vol. alcolici
13.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Un vino estremamente interessante, proveniente da una zona oggi molto ricercata tra Meursault nella pianura e il piccolo paese di Blagny, situato più in alto. Qui il terroir unisce freschezza, precisione e limpidezza a note speziate intense, agrumi, brioche e pera. Il finale è caratterizzato da una delicata acidità e da aromi densi, complessi e delicatamente speziati. Un esempio paradigmatico di vino proveniente da questi vigneti, oggi ricercati ovunque.

Si abbina a

Antipasti raffinati, cocktail di gamberi, vitello tonnato, pasta alla carbonara, lasagne, pesce alla griglia, pollame, carni bianche e praticamente tutti i formaggi.

Raccomandazione di servizio

Fresco, tra 9 e 12 gradi

Pronto da bere

da subito fino al 2039

Zur Jahrgangstabelle

Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Produttore

Chapelle de Blagny

Hameau de Blagny 2 Bis

21190 Meursault

Francia

+33 972 53 28 00

https://www.chapelledeblagny.vin Tutti i prodotti di questa cantina

Produttore

Chapelle de Blagny

Nascosti sulle alte pendici della Côte d'Or, tra i famosi comuni di Meursault e Puligny-Montrachet, i vini della denominazione Blagny non godono forse della stessa considerazione dei loro famosi vicini, ma spesso non hanno nulla da invidiare loro in termini di classe e carattere.

Un ex monastero, oggi azienda vinicola di famiglia
Il piccolo villaggio di Blagny, situato su una collina che domina Puligny-Montrachet, è abitato fin dall'epoca gallo-romana. I primi riferimenti alla viticoltura risalgono al XII secolo, quando l'abbazia cistercense di Maizières ricevette la tenuta di Blagny dal capitolo di Langres. Grazie alla cura dei monaci nella coltivazione delle viti e nell'invecchiamento dei vini, già nel XVIII secolo Blagny era rinomata per la qualità dei suoi vini. Nel 1811, la tenuta fu acquistata dalla famiglia degli attuali proprietari: oggi è Etienne de Brechard che, come le sette generazioni precedenti, si occupa di preservare questa eccellenza.

Rafforzare e preservare il carattere del terroir
Nella gestione dei suoi vigneti, Etienne de Brechard si impegna a far progredire la viticoltura dei suoi vigneti.Si sforza di far progredire la viticoltura sostenibile nei suoi terroir e di contribuire alla conservazione della biodiversità: dal 2015, la tenuta si fregia del marchio "Alto Valore Ambientale". Tra le numerose misure adottate per preservare la natura e dare maggiore espressione al carattere del terroir vi sono, ad esempio, l'assenza di insetticidi ed erbicidi per consentire alla vita microbiologica di svilupparsi liberamente nel terreno. Allo stesso modo, l'aratura idraulica regolare permette alle radici della vite di penetrare più in profondità nel terreno e di assorbire i minerali e gli oligoelementi di cui hanno bisogno per crescere. Questi due fattori consentono un elevato livello di interazione tra il suolo e la pianta, conferendo al vino un'impronta digitale individuale.

Un tempo pinot nero, ora chardonnay
Se un tempo Blagny era un'enclave per le annate di vino rosso di alta qualità, oggi l'accento è posto sulla qualità delle uve.Se un tempo Blagny era un'enclave per le annate di vini rossi pregiati, oggi l'accento è posto maggiormente sui vini bianchi, che ricordano da vicino quelli dei vicini terroir di Meursault e Puligny-Montrachet, sia in termini di qualità che di stile: I terreni, composti da marne argillo-calcaree, sono ideali sia per il Pinot Noir che per lo Chardonnay. Poiché alcune parcelle Premier Cru nei comuni di Meursault e Puligny-Montrachet, famosi in tutto il mondo per i loro eccellenti vini bianchi, sono anche tra le proprietà preferite di Chapelle de Blagny, l'entusiasmante portafoglio comprende ora Chardonnay caratterizzati dal terroir di tutte e tre le denominazioni.

Regioni vinicole

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Francia

La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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