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2023 Pinot Blanc Petite Corniche
Lavaux AOC
Domaine Mermetus
Un equilibrio che ispira
Il Pinot Bianco Petite Corniche è coltivato in due parcelle caratteristiche intorno al comune di Aran, in Vallese, che si completano a vicenda. Le viti sono radicate su terreni morenici sterili nel sito terrazzato di Chavornay, sostenuto da muretti a secco: Il pendio ripido, difficile da coltivare, richiede un intenso lavoro manuale e favorisce un’espressione intensa e particolarmente ricca di sfumature. A questo si aggiunge una piccola parcella sulla collina di Chatelet, dove il Pinot Bianco cresce su una parte più pianeggiante, meno esposta direttamente al sole e con un accento un po’ più fresco. Al palato, la Petite Corniche è succosa, vivace ed equilibrata, caratterizzata da un frutto chiaro e da una notevole energia. Una sottile dolcezza residua ne sottolinea l’accessibilità e lo rende interessante sia come aperitivo che come versatile accompagnamento ai cibi. Si armonizza particolarmente bene con piatti speziati, formaggi di capra o un Gruyère stagionato.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Il Pinot Bianco Petite Corniche è coltivato in due parcelle caratteristiche intorno al comune di Aran, in Vallese, che si completano a vicenda. Le viti sono radicate su terreni morenici sterili nel sito terrazzato di Chavornay, sostenuto da muretti a secco: Il pendio ripido, difficile da coltivare, richiede un intenso lavoro manuale e favorisce un’espressione intensa e particolarmente ricca di sfumature. A questo si aggiunge una piccola parcella sulla collina di Chatelet, dove il Pinot Bianco cresce su una parte più pianeggiante, meno esposta direttamente al sole e con un accento un po’ più fresco. Al palato, la Petite Corniche è succosa, vivace ed equilibrata, caratterizzata da un frutto chiaro e da una notevole energia. Una sottile dolcezza residua ne sottolinea l’accessibilità e lo rende interessante sia come aperitivo che come versatile accompagnamento ai cibi. Si armonizza particolarmente bene con piatti speziati, formaggi di capra o un Gruyère stagionato.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1379223 |
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Valutazioni
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Score 18.5/20 |
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Allevamento
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9 Mesi in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Bio. Certificazione biologica: CH-BIO-006 |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Pinot Blanc: 100% |
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Appellation
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Lavaux |
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Vol. alcolici
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13.8% |
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Selezionato da Mövenpick Vini
Regioni vinicole
Svizzera
Nonostante le sue dimensioni ridotte, la Svizzera è una nazione vitivinicola di notevole qualità e varietà unica. Sebbene la superficie vitata sia piccola e i vini vengano raramente esportati, la produzione vinicola svizzera gode di grande prestigio a livello internazionale. Il Paese beneficia di condizioni geografiche e climatiche estreme: i vigneti si estendono su ripidi pendii e sulle rive dei laghi, protetti dalle Alpi, che garantiscono un'esposizione solare ottimale. Queste influenze alpine, unite ai diversi tipi di terreno, dalle morene glaciali al granito, conferiscono ai vini una freschezza, una mineralità e un'eleganza inconfondibili.
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