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2023 Puligny-Montrachet
Les Folatières 1er Cru AOC
Domaine Berthelemot
Premier Cru con precisione minerale e calcarea
"Les Folatières" è uno dei migliori siti Premier Cru di Puligny-Montrachet. Con quasi 18 ettari, questo sito è considerato il fulcro del comune e uno degli indirizzi più prestigiosi per lo Chardonnay della Côte de Beaune. Il Domaine Berthelemot coltiva circa 0,6 ettari al centro del pendio. Le viti risalgono principalmente agli anni ’50 e ’60 e sono profondamente radicate in terreni poveri di argilla e limo con un contenuto di calcare eccezionalmente elevato. L’esposizione a sud-est e la pendenza fino al 15% garantiscono alle uve un’intensa esposizione solare, mentre l’abbondanza di ghiaia assicura un drenaggio ottimale e rafforza la mineralità del terroir.
Product Details
Descrizione
"Les Folatières" è uno dei migliori siti Premier Cru di Puligny-Montrachet. Con quasi 18 ettari, questo sito è considerato il fulcro del comune e uno degli indirizzi più prestigiosi per lo Chardonnay della Côte de Beaune. Il Domaine Berthelemot coltiva circa 0,6 ettari al centro del pendio. Le viti risalgono principalmente agli anni ’50 e ’60 e sono profondamente radicate in terreni poveri di argilla e limo con un contenuto di calcare eccezionalmente elevato. L’esposizione a sud-est e la pendenza fino al 15% garantiscono alle uve un’intensa esposizione solare, mentre l’abbondanza di ghiaia assicura un drenaggio ottimale e rafforza la mineralità del terroir.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1394723 |
|---|---|
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Cbeau |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Al naso combina aromi di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo con sottili note di pietra focaia e noci. Al palato è denso e teso, sostenuto da una mineralità gessosa, da un’acidità fresca e da un finale lungo e salino. Un Premier Cru che esprime lo splendore e la nobiltà di Puligny con grande precisione ed eleganza.
Si abbina a
Antipasti raffinati, cocktail di gamberi, vitello tonnato, pasta alla carbonara, lasagne, pesce alla griglia, pollame, carni bianche e praticamente tutti i formaggi.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 9 e 12 gradi
Pronto da bere
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Francia
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